----又黑又丑的它 却是果蔬全能王! 路边就有吃//----

试想一个这样的景象：走过长长的石板街 ， 在挤挤攘攘的菜场或者闹事街边 ， 扁担的一头是黑亮的果子 ， 小贩坐在一旁 ， 用又尖又小的小刀 ， 熟练地挑掉顶上尖尖的芽眼 ， 然后细细地削掉外皮 ， 再放在扁担另一头——削好的、白生生的可以直接吃的“果子” ， 堆在那儿 ， 或者用塑料袋装成一小袋一小袋……

你想不到吧 ， 这个叫做荸荠（音同：鼻其 ， 也有叫做马蹄的 ， 反正各地的叫法都不一样…欢迎大家在本文末留言您家乡的对它的称呼）的草本植物长相是很丑的 ， 会在水田里长出狭长的细叶；而我们吃的荸荠 ， 其实是它的膨大的地下茎（球茎） ， 从水田带出来的时候 ， 还会拖着长长的“龙须”根 。