----摩洛哥素食胡萝卜和鹰嘴豆//----

塔格通常是摩洛哥的主菜 ， 但是这种素食的效果和肉类或家禽一样好 。 鹰嘴豆和胡萝卜是用生姜、肉桂和异国风味的香料炖而成的 ， 哈努特一丝蜂蜜会增加补充的甜度 。 当食谱需要鹰嘴豆时 ， 绝大多数摩洛哥人更喜欢从干鹰嘴豆开始 ， 而不是罐装鹰嘴豆 。 如果你想跟着做 ， 留出更多的时间把鹰嘴泡一夜 ， 然后煮到嫩 。 这可能是很好的事先做 ， 因为它是完全可以冻结煮熟鹰嘴豆 ， 直到需要 。