[1]GB5749-2006, 生活饮用水卫生标准.
[2]陈影，肖艳杰，柳晓琳. 饮用水煮沸后放置不同时间亚硝酸盐和硝酸盐含量变化[J]. 锦州医科大学学报，2018年，第39卷，第6期.
[3]秦品章．关于修改食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐使用卫生标准的若干意见[J]，中国预防医学杂志，2005，6：150—151．
[4]隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白[J]，中国茶叶,2014,36(06):23.
[5]http://py.zjol.com.cn/rdgz/201907/t20190724_10651911.shtml浙江在线《隔夜蔬菜有毒？宁波食检院用450个数据告诉你答案》.
[6]GB 2762-2005, 食品中污染物的限量.
[7]吕新,陈丽华,李晓琳,刘兰英,黄薇,李玥仁.鲜切西瓜隔夜冷藏后的食用安全性评价[J].福建农业学报,2018,33(08):865-869.
【隔夜水、隔夜菜不致癌！真正不能隔夜吃的是它！】