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其中 ， 铁骑力士集团旗下圣迪乐以“优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用”项目获得四川省科学技术进步奖一等奖 ， 集团旗下枫叶牧场以“传统特色肉制品标准化加工关键技术与装备研发及应用”项目获得四川省科学技术进步二等奖 。
大会现场 ， 四川农业大学博士生导师、圣迪乐首席营养科学家张克英教授作为“优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用”项目第一完成人 ， 接受表彰 。“该成果整体达到国际先进水平 。 其中 ， 钒损伤蛋鸡健康、AMPK对蛋鸡脂代谢调控、茶多酚调控蛋清品质等机理研究达到国际领先水平 。 ”由中国工程院印遇龙院士为组长的专家委员会 ， 对该项目高度称赞 。
【铁骑力士再获省科技进步一等奖】
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不断对标并赶超国际领先水平 ， 正是圣迪乐作为此次项目主要完成人的初衷 。 该项目在鸡蛋品质调控技术方面 ， 建立了五大类13种安全隐患因子动态预警参数105个 ， 构建了从“农场”到“餐桌”的规模化蛋鸡安全生产全程溯源系统 。 重点包括了鸡蛋8种安全隐患因子残留的检测方法 ， 也填补了国标空白 。
与此同时 ， 四川电视台为圣迪乐获奖项目进行专题报道 ， 前往圣迪乐基地蛋品研发中心 ， 实地探访一枚高品质鸡蛋是如何“炼成的” 。
以下内容为川观新闻发布
科技“蜀”光 优质鸡蛋是怎样炼成的
四川观察 毕圆 漆南威 绵阳台 梓潼台
民以食为天 ， 咱老百姓“吃”的健康非常重要 。 在四川省科学技术进步一等奖获奖名单中 ， 有一个关乎舌尖上安全的项目——“优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用” ， 这个项目由四川农业大学和圣迪乐村等企业共同完成 ， 已经实现了大规模推广 ， 今天 ， 就跟随四川观察采访人员去这项成果的产业化基地——圣迪乐村看看 。
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要“进村” ， 还得经过风淋消毒、喷雾消毒 ， 更换鞋套、更换工作服 ， 确保清洁安全 。
而这里也是四川唯一的蛋鸡产业工程技术研究中心 ， 在实验室里 ， 采访人员发现了许多贴满标签的柜子 ， 有豆粕、玉米和亚麻籽 ， 它们全是给鸡吃的天然饲料 。
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而饲料营养调控 ， 还得有“数据”支撑 。 一台叫做“近红外光谱仪”的设备吸引了采访人员的注意 。 科研人员把玉米样品放到设备里面 ， 一键检测 ， 20秒就能出结果 ， 可以清楚地看到水分、粗蛋白、粗脂肪等指标 。 科研人员说 ， 他们根据这些指标判断合格后 ， 再进行配方设计 。
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