鸡蛋最好不要和姜葱辣椒等挥发性食物一同存放 ， 它们强烈的味道会通过气孔渗入鸡蛋 ， 加速鸡蛋变质 。

误 区 二

鸡蛋吃太多

鸡蛋是营养价值非常高的食物 ， 含有蛋白质、维生素A、D、E ， 不饱和脂肪酸、胆固醇等多种人体需要的营养成分 。 每天吃一个鸡蛋 ， 对人体健康有利 。

不过吃鸡蛋多了对身体也不好 。 因为鸡蛋中的胆固醇比较高 ， 摄入的胆固醇太多可能会引起心脑血管的患病风险 。

误 区 三

鸡蛋只吃蛋清

这一个误区 ， 恰恰与上一个相反了 ， 很多人因为担心鸡蛋中含有胆固醇 ， 就只吃鸡蛋的蛋清 ， 丢弃鸡蛋的蛋黄 。