葛根在喝酒前饮用 ， 可以在肠胃里形成保护膜；若在喝酒中饮用 ， 可以加速酒精的分解、代谢 ， 促进血液循环；若是酒后饮用 ， 可以有效的缓解头痛、呕吐等不适症状 ， 而对于酒醉不醒的人 ， 用生葛根捣粉泡水饮后便愈 。