鸟语花香的春天来了 , 但这也是个容易生病的季节 , 比如反复感冒、肝火旺、口腔溃疡、烂嘴角等等 。如果出现这些症状也不用太慌~因为在春天里 , 大家可以吃一些应季蔬菜来预防和提高免疫力 , 千万不要错过哦!
海蜇
清热解毒 , 护心脏降血压 。海蜇清热解毒、化痰软坚、降压消肿 , 对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有用 。民间也常用海蜇、萝卜等煎汤治高血压、头晕、久咳 。海蜇还有扩张血管、降低血压的功效 , 对防治动脉粥样硬化有一定效果 。
韭菜
健康洗肠 , 杀菌消炎降血脂 。“二三月宜食韭” , 初春的韭菜又鲜又嫩 , 最是诱人 。韭菜膳食纤维多 , 能促进胃肠蠕动 , 还能把消化道中的残渣包裹起来 , 随大便排出 , 所以韭菜有“洗肠菜”之称 , 可预防便秘和肠癌 。韭菜还含有植物化学物 , 包括含硫化合物及挥发性的精油 , 也就是韭香味 。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质 , 有一定的杀菌消炎作用 , 可帮助提高免疫力和降低血脂 。
荠菜
【春天吃什么菜好 春天该吃的菜】健脾明目 , 利水消肿 。荠菜味美 , 维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上 , 维生素B2的含量高于雪里蕻 , 居蔬菜之首 , 叶绿素和纤维素的含量也很丰富 。中医认为 , 荠菜 , 味甘性平 , 健脾益胃、利水消肿、止血明目 , 可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病 。荠菜可做菜做汤 , 对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用 。
黄豆芽
预防春天“烂嘴角”。春季气温升降不定 , 加上冬季维生素摄入不足 , 是口角炎的高发季 。想要预防或缓解烂嘴角 , 要多吃一些富含维生素B2的食材 。黄豆芽清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇 , 春天多吃可有效防治维生素B2缺乏症 。
香菜
暖心防感冒 , 醒脾健心脏 。香菜 , 有提高心肺系统的抗病能力 。预防心血管病 , 可用香菜炒鹅蛋 , 坚持每月吃两三次 , 可预防老年中风 , 特别是心阳虚、常感胸闷、心悸的人 。香菜还能“醒”脾 , 吃了香菜后会瞬间激活脾 。常吃香菜对心脏也较好 , 能提升心胸阳气 , 帮助心肺抵抗病毒 , 若是感冒痊愈后痰多咳嗽 , 可吃点香菜调理 。
春笋
助消化防便秘 , 清热除烦帮减肥 。春笋清淡鲜嫩 , 是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的蔬菜 , 常食帮助消化、防止便秘 。现代医学认为 , 春笋有吸附脂肪、促进消化和排泄作用 , 是减肥者最理想的食物之一 。注意:春笋含难溶性草酸 , 可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等 。
莴笋
清热降火 , 补叶酸强消化 。莴笋钾含量较高 , 对高血压和心脏病患者有好处;莴苣中的天然叶酸 , 是最好的叶酸来源 。莴笋的汁水很多 , 味道清香 , 可缓解肝火旺盛症状 , 滋润降火 。莴笋味清新又略带苦味 , 能刺激消化酶分泌 , 增进食欲 , 其乳状浆液可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 , 促进各消化器官功能 , 对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。此外 , 莴苣含大量植物纤维素 , 能促进肠壁蠕动 , 通利消化道 , 帮助大便排泄 。
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