谢志荣 ， 从事雷笋交易20多年 ， 他在交易中心内有一个档口 。 每天都有1万斤到3万斤的雷笋 ， 从他手里收进 ， 只需简单处理、打包 ， 通过货车、飞机 ， 送往各地食客的餐桌 。 他说 ， 雷笋的生长速度惊人 ， 没破土的 ， 笋肉嫩但肉少；笋破土后 ， 长多了也不行 ， 笋肉太老了 。 因此 ， 刚刚破土冒尖的是最好的 ， 笋肉兼具嫩、多 。
临安雷笋 ， 壳薄肉肥 ， 色白质嫩 ， 鲜中带甜 ， 清香松脆 ， 脆嫩中还带着微微清甜 ， 获得中国地理标志产品的认证 。 自惊蛰春雷响起 ， 这一道鲜味就进入倒计时 ， 从第一场雨算起 ， 只有20多天 。
快递员转型卖特产一年卖出近百万斤雷笋
李杰 ， 出生于1986年的他 ， 如今在拼多多平台上经营着一家名为“三哈夫人”的店铺 。 在从事电商之前 ， 他是一个快递公司的员工 ， 从快递员干起 ， 最后是当地一家网店负责人 。
“之前竹林都是父亲在打理 ， 我就是偶尔帮帮忙 ， 也是很偶然的机会 ， 我才接触到电商 ， 最后辞职 ， 全职做电商卖笋 。 ”李杰说 ， 他们家有一片面积