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本花早在探店精品咖啡的时候就有小小科普过“冰博克”， 这回干脆把它讲透：

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料理台上这包蓝白包装的奶制品， 就是“厚乳”本尊， 由必如食品研制， 灵感来源于德国的“冰馏博克”技术， 利用物质的溶点不同进行提纯， 令牛奶里水的含量大幅减少， 蛋白质、乳糖、脂肪的含量有所增加， 蛋白质含量能达到惊人的6.2g/100mL， 同样质量下， 钙、矿物质也都加倍 。


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抛开营养， 就光谈我们最在意的口感， 冰博克牛奶几乎满足了人类对优秀牛奶的全部想象——香甜、浓厚， 无比接近奶油香气， 喝起来有芝士的天然咸香， 对部分人来说非常介意的“奶腥味”也不复存在 。


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可以说， 冰博克做到了 less is more——水更少了， 口感却丰富了很多 。


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黑糖波波在冰博克里的运动速度都肉眼可见地变慢了， 可见其浓醇度；讲真， 自从迷上了冰博克以后， 我喝普通奶茶都多少觉得差一口， 而如果要本花在去年这批“年度新人王”中选出最钟意的一杯， 超厚牛乳波波也是我会脱口而出的名字 。


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不胡乱添加什么有的没的， 仅靠牛奶本身就创造出惊艳的味道， 在精品咖啡圈的当红配角冰博克， 到奶茶里成为了第一主角， 喜欢醇厚奶味的奶友们千万不要错过！
【很受欢迎的9款奶茶推荐 喜茶奶茶哪个好喝】总体来说， 喜茶去年这榜单上的单品， 的确名副其实， 新的一年已然开始， 还请喜茶持续散发灵感， 好让我继续“喜新厌旧”， 实时更新我的必点榜单 。 Emmm～已经开始期待春季新品了呢～