现实生活中如果遇到食品过期的情况， 对于我们的健康是有影响的， 所以在购买食品的时候， 建议大家还是要留意一下产品的生产日期， 这样的话才能够更好地保障自己的个人安全， 如果购买的产品是过期的话， 是可以要求商家进行赔偿的， 那么食品过期赔偿额标准是什么？

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食品过期赔偿标准1、是销售者在进货过程中是否依法建立进货查验记录， 履行进货查验义务 。 《食品安全法》规定， 食品经营者应当建立食品进货查验记录， 销售者采购食品， 应当“如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容” 。
2、是销售者在销售过程中是否尽到注意义务 。 销售者在销售的过程中， 还“应当按照保证食品安全的要求贮存食品， 定期检查库存食品， 及时清理变质或者超过保质期的食品” 。
3、《食品安全法》第96条关于惩罚性赔偿的规定应以消费者人身权益遭受损害为前提， 而新的《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第15条对此加以明确， 消费者主张食品价款十倍赔偿不以人身权益遭受损害为前提， 只要食品生产不符合安全标准， 就可以要求十倍赔偿， 这将对食品维权造成根本性颠覆， 以后判决十倍赔偿的情况将成为新常态 。
4、十倍赔偿的终极目的不是赔偿， 而是防患于未然， 构建消费者友好型的消费环境， 这也是法院对消费者即使是职业打假人也给予支持的原因， 就是要督促超市把好食品质量关 。 举例说， 国家权威部门监测或抽查并对社会公示的不合格产品， 而超市不及时下架仍在销售；或者已经明显超过了包装上写明的食品保质期， 而超市还在销售；或者超市销售食品外观已经明显腐烂变质的食品， 这些都是“明知”， 消费者可以向超市提出十倍赔偿金 。
5、《食品安全法》十倍赔偿规定体现了对生产、销售不符合食品安全标准食品惩罚的严厉性 。 但正是由于十倍赔偿的惩罚较为严格， 《食品安全法》为销售者进行十倍赔偿规定了一个主观要件：明知， 即只有在销售者明知食品不符合安全标准却仍然销售的情形下， 消费者才有权要求十倍赔偿 。


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过期食品处罚标准
1、按照《中华人民共和国食品安全法第七十七条》县级以上工商行政管理部门履行各自食品安全监督管理职责， 有权采取下列措施：
（一）进入生产经营场所实施现场检查；
（二）对生产经营的食品进行抽样检验；
（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；
（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品， 违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品， 以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；
（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所 。
2、处罚依据
第八十五条违反本法规定， 有下列情形之一的， 由有关主管部门按照各自职责分工， 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的， 并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的， 吊销许可证：
（七）经营超过保质期的食品；
3、补救措施
首先积极配合工商部门调查、处理情况 。 其次主动消除后果， 这些都是可以按照 行政处罚法 的规定予以从轻处罚的 。