【育肥猪体重达到多少时上市屠宰最为适宜？】为获得最佳的经济效益，育肥猪上市屠宰最适宜的体重，应根 据育肥猪的日增重速度、饲料报酬、屠宰率和胴体品质等来确定 。就猪只的日增重来看，一般都是前期较慢，中期较快，后期又变慢；就饲料报酬来看，猪越小越省饲料，体重越大，屠宰率越高，肥肉 (脂肪）也越多，瘦肉率就越低 。综合上述各因素，商品瘦肉型猪以活重90 ~ 110kg屠宰最为适 宜，其中大型猪种如长白猪、大约克夏猪等为100~ 110kg，中型猪 如中约克夏猪、巴克夏猪为100kg左右 。我国的一些小型早熟品种 猪以活重75 ~90kg屠宰为宜，晚熟品种以活重85 ~95kg屠宰为宜 。过早屠宰，虽然瘦肉率高一些，但屠宰率低，产肉量少，并且此时 正是猪生长最快的时候，所以不经济，效益低 。如果太晚屠宰，虽 然生猪体重较高，但脂肪增多，瘦肉比例下降，与市场需求也不符；另外，此时猪每增重lkg所需要的饲料也增多，所以从经济上讲也 不合算 。