4、放入苹果丁，翻炒均匀后 。
5、放入细砂糖和盐，观察到苹果会慢慢炒出水，然后继续将其炒软 。
6、玉米淀粉用少量清水化开，给苹果勾个薄芡 。
7、经过勾芡以后的苹果色泽更漂亮，有一定的稠度，苹果馅料就做好了！
8、蛋挞皮放入苹果馅料，然后对折 。
9、做好的苹果酥生胚表面刷蛋液、撒适量黑芝麻，在提前预热的烤箱里，中层200度烘烤20分钟左右 。
0失败tips：干货看这里！
1、蛋挞皮只要软化到能对折即可 。夏季大概1-2分钟即可，冬季时间要长一些 。
2、苹果馅料别贪心放太多，否则不容易收口 。
【梨子银耳汤减肥方法:雪梨银耳莲子红枣枸杞汤做法？】3、刷蛋黄，烘焙时更容易上色，最后烘烤出来的色泽更靓丽 。
4、砂糖可以根据个人苹果的甜度来调节，加一点盐可以凸显苹果酥的风味，也有中和甜味的效果 。
5、具体烘烤时间和温度视个人烤箱脾气而定 。
苹果松饼推荐理由：冬季天气凉，直接吃冷的容易刺激肠胃，不如将苹果打成泥，加鸡蛋、面粉做成好吃的松饼，做法简单，口感柔软细腻，别有一番苹果的香甜风味呢 。
食材：苹果：1个，鸡蛋：2个，低筋面粉：适量 。
1、苹果去皮去核，切成小块，用料理机打成苹果泥 。
2、鸡蛋打散，加入苹果泥，分词加入过筛的面粉，拌匀至略浓稠但有流动性的松饼面糊状态 。
3、过筛面糊，然后静置10分钟 。
4、不粘锅小火预热，每次将面糊轻轻搅拌均匀，舀一勺面糊倒入锅内，让其自动铺开成圆形，煎至表面冒小泡即可翻面 。
5、翻面再煎20s左右，出锅！
6、依次完成所有的松饼制作，美味又简单的苹果松饼就做好了，不仅大人爱吃，也可以作为宝宝辅食哟，美味又健康！
0失败tips：干货看这里！
1、打苹果泥时如果太干，可以略加一点清水，方便操作 。
2、静置可以更好的将面糊里的大泡泡消除，避免煎的饼表面出现大的气泡，影响颜值 。
3、操作搅拌时动作要轻柔，以免带入更多的气泡 。
4、每次舀面糊煎饼时，搅拌面糊是为了获得比较均匀的密度，不至于面粉都沉底 。
5、低筋面粉建议提前过筛，比较容易与其他材料融合，不容易结块，口感更细腻哟 。
6、如果要避免后面煎的饼上色过深，可以每次煎完一波饼，都放在抹布上降温，以免锅升温太快，后面的饼颜色变得越来越深 。
介绍了两款苹果做的特色美食，怎么能把梨给忘记了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖炖雪梨咯，也是我特别喜欢的吃法，冬天到了，润燥滋补的小甜品做起来吧~
冰糖炖雪梨食材：雪梨：2个，冰糖：适量，枸杞：适量，川贝母：几颗（可选） 。
制作步骤：
1、雪梨洗净擦干，在顶部1/4处切开，留下一个“盖子” 。
2、将梨核小心挖掉，不要漏底，放入适量冰糖、枸杞、川贝母 。
3、盖上雪梨的“盖子”，用牙签固定 。
4、蒸锅提前烧开一锅水，放入装有雪梨的盘子，大火蒸30分钟至雪梨半透明状，有汁水蒸出来 。
5、关火，趁热吃即可 。
0失败tips：干货看这里！1、川贝母止咳化痰的效果不错，但是微苦，大家根据实际情况来选择是否放 。
2、趁热连皮带汤吃最赞哟~
以上就是我针对“大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？”分享3款特色美食，做法都比较简单，适合家常制作，喜欢的伙伴不妨做起来哟，对于这个问题你有什么创意的点子呢？期待在评论区看到你更多精彩的留言和美食作品分享哟！