老话说得好“手中有粮 ， 心中不慌” ， 穷人家长大的孩子向来是居安思危 ， 家中没有点存货心里总是没有底 ， 特别是过年这种大的节日 ， 更应该好好的规划一下 ， 提醒！年关将近 ， 这8类年货该囤了 ， 存得住年味足 ， 能吃到元宵节 。

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说到囤货 ， 有些人过年时这个也买那个也买 ， 最后这个烂了 ， 那个变质了 ， 通通扔掉 ， 不但浪费了食材 ， 而且还浪费了金钱 ， 所以囤货也是讲究技巧的 ， 主要是看储存期和耐储存程度来分类囤货 ， 年关将近 ， 这8类年货该囤了 ， 存得住年味足 ， 能吃到元宵节 ， 我们一起来看一下 。


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第一类：水果类
有人会说 ， 水果类不易储存 ， 的确有些水果生来娇气、不宜储存 ， 例如草莓只能现吃现买 ， 但是凡事都有例外 ， 水果类里也有储存不易腐烂的 ， 像苹果、香蕉、橘子、橙子、柚子等水果 ， 适当的存上一些 ， 过年的时候不但年味足还有好寓意 ， 而且还营养 ， 吃到元宵节是没有问题的 。


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储存技巧：放到阴凉通风处储存即可；储存期：短期 。
第二类：蔬菜类
过年时的菜价那是芝麻开花节节高啊 ， 特别是整个正月都会居高不下 ， 所以储存一些蔬菜也是必要的 ， 储存蔬菜千万不要买绿叶蔬菜 ， 这一类蔬菜不易储存 ， 几天就开始出现黄叶、烂叶的现象 ， 所以储存蔬菜要选择易于储存的 ， 例如土豆、萝卜、瓜类、大白菜、山药、蒜苔、洋葱等耐储存的根、茎类蔬菜 。


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储存技巧：放到阴凉通风处储存即可；储存期：短期 。
第三类：肉类
过年来人待客肉类是必不可少的 ， 而且肉类的价格也是随着年关的接近水涨船高 ， 有条件的可以多买一些储存起来 ， 一直吃到元宵节都没问题 ， 关键是趁早买可以省钱 。


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储存技巧：切成一次吃的量装袋 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候提前一晚上拿到冰箱保鲜区自然解冻 ， 和鲜肉一样鲜；储存期：3~5个月 。
第四类：茶饮类
过年啦 ， 一家人高高兴兴地聚在一起 ， 每天喝着茶聊着天 ， 很是惬意！所以过年囤货茶水类是必不可少的 ， 茶叶、饮料和酒水都是比较好储存的 ， 一般不担心会腐烂掉 ， 所以适当的买一些储存起来 ， 存得住年味足 ， 到元宵节是没问题的 。


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储存技巧：常温储存即可；保存期：按照产品标明的保质期即可 。
第五类：调味类
过年也是一个比拼厨艺的节日 ， 老话说“巧妇难为无米之炊” ， 所以各种调味品是必不可少的 ， 例如酱油、醋、香油、食用油、盐、花椒、大料、八角、香叶等都要买一些 ， 而且这些调味品保质期比较长 ， 一般不会过期 ， 可以放心购买 。


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储存技巧：常温储存即可；保质期：中长期 。
第六类：干货类
干货类的好处在于不占用冰箱的资源 ， 而且也不怕坏 ， 而且简单的泡发后就可以做出一道美味 ， 所以木耳、蘑菇、竹笋、银耳等干货要适当的备一些 ， 以备不时之需 。