选不对酱料蔬菜沙拉变身高脂餐

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减肥要多吃蔬菜 。蔬菜特别是叶子菜、瓜茄类的菜，与谷物、水果、肉蛋奶比起来能量较低酱肉类减肥餐上班族；另外蔬菜膳食纤维含量丰富，还能增强饱腹感，所以要想轻松减肥，建议每天多吃蔬菜 。那该吃多少呢？中国居民膳食指南建议成年人每天吃300～500克（生重）蔬菜，减肥者可以再多吃点，比如吃到750克，具体分配到每餐为250克 。
蔬菜怎么吃呢？拌沙拉不仅口感清爽，还减少了怕热营养素的损失，也省了蒸煮炖炒的麻烦，是不错的吃法 。
用什么酱汁来拌？很多人会选择沙拉酱来拌沙拉，殊不知沙拉酱的脂肪含量在60%～70%左右，是典型的高脂酱料，除此之外XO酱、辣椒油、山茶酱的能量也很高，如果要用这些酱料拌沙拉，那得努力少之又少地放；其实还可以放点生抽、蒜末、醋、淋点香油或橄榄油或亚麻籽油；不过不淋油的话，也可以撒点坚果碎来增香 。这样的蔬菜沙拉才能利于减肥 。
猪肉能像牛肉一样酱着吃吗，怎么做？【酱肉类减肥餐上班族:减脂餐做沙拉，酱料该如何选择？】平时大家都喜欢吃酱牛肉，觉得这种吃法既不油腻，而且还好吃，但是大家又是否知道猪肉酱吃也是很好吃的，咱们今天就说说我自己做这个酱猪肉的做法吧:

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首先是材料准备:

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1.五花肉

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2.老抽，白酒
3.甜面酱，叉烧酱
4.花椒，大料
然后便是做法喽:
1.首先将猪肉洗干净，用厨房吸油纸把表面的水分吸干；
2.把肉切成长条，用绳子穿过肉的一端穿好，并将其放置在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，祛除肉里的水分；
3.第二天等到肉明显的变干后开始腌制，将酱油和甜面酱以及叉烧酱按照合适的比例调好，再加入两大勺白酒，调制均匀，做好酱汁；
4.把肉放到容器里，倒入调好的酱汁，使肉完全浸泡在酱汁里面；
5.倒入少许花椒大料；
6.把容器盖好，放入冰箱冷藏，腌制一周左右，中剪注意将肉取出来翻一次面；
7.腌好后取出放到通风有阳光的地方进行晾晒风干，时间大概半个月左右即可；
这样酱肉基本就做好了，吃的时候只要简单的上锅蒸就可以，当然还可以有很多吃法，就不一一列举了，不过酱肉的保存要注意用保鲜膜包好，放入密闭容易冰箱冷藏哦！
冰冻后的肉可以做酱肉吗？你好，很高兴回答你的问题 。

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冰冻后的肉做酱肉可以是可以，但是最好还是选用新鲜的肉，因为冰冻过的肉口感不好，而且不新鲜酱出来影响酱肉的品质 。下面我给大家分享一下我自己做酱肉的方法 。

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1.买来新鲜的五花肉，切成两指半宽，60厘米长，挂在通风的地方，晾几个小时 。

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2.锅里加入酱油，（酱油就是酱油，不是生抽也不是老抽 。）再加入一半酱油分量的黄酒 。
3.再往里面加入适量的香料，分别是八角，桂皮香叶肉蔻白芷陈皮罗汉果香毛草干辣椒 。如果家里没有的话，放一点香叶桂皮八角干辣椒就可以了 。