这个月里 ， 我坚持用软件记录饮食和体重 ， 也先后看了两三本关于轻断食和低糖饮食的书 ， 边看边自觉实践 ， 简直是无碳水化合物了 ， 米面除个别时候外基本不吃 。早饭牛奶鸡蛋 ， 午饭是一盘带肉的菜 ， 晚饭是一小盆菜 ， 多为几种蔬菜烫煮后热拌（一般放香油、味达美之类的生抽、芥末油） 。体重下降了三公斤左右 ， 前几天查了糖化血红蛋白 ， 5.3 ， 在最安全的5.0~5.5范围里 。

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我们鲁西南过春节都是天天喝羊肉汤的 ， 我一般选择在中午老汤加白菜熬着吃一大碗都没问题 ， 只要不吃米饭或馒头 。早餐还是牛奶加两个鸡蛋 ， 晚餐也是吃适量的菜 。亲友聚餐时也尽量避免碰那些油炸食品、米面等碳水化合物 。
总之：肉蛋奶菜都可以吃 ， 注意别暴饮暴食 。
再摘抄一段《谷物大脑》一书中的话吧：
“任何时候低碳水化合物高脂肪的饮食方式都比低脂肪高碳水化合物的饮食方式效果更好 。而且 ， 当我们考虑所有这些影响健康的参数 ， 特别是大脑健康 ， 比如减肥、胰岛素敏感性、血糖控制 ， 还有甚至是C-反应蛋白 。低碳水化合物饮食方式根本上比其他饮食方式更有效 。事实上 ， 其他那些饮食方式会导致你患上各种脑功能障碍（从头痛到慢性偏头痛、焦虑障碍、注意缺陷多动障碍和抑郁症这样的日常病痛）的风险提高 。”
春季吃什么食物可以减肥？芹菜
夏季天气炎热 ， 人们易上火 ， 也就容易导致便秘问题的产生 。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素 ， 同时还会让你的皮肤受到伤害 。而芹菜可帮助人们润肠通便 ， 改善你的皮肤 ， 是美容美体的超ji食品 。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 。另外 ， 菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢 ， 对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用 。但是 ， 菠菜是非常吸油的食物 ， 不想摄入过多油脂的话 ， 就要选择比较低脂的烹调方式 。
菠萝
菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质 ， 能帮助蛋白质的消化 ， 能分解体内堆积的脂肪 ， 对于减少赘肉有非常大的帮助 。但是 ， 由于菠菜的酸性较强 ， 吃得过多会对健康无益 。
木瓜
木瓜不仅是理想的丰胸食品 ， 它也是减肥瘦身的佼佼者 ， 木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶 ， 经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积 ， 是非常理想的健康减肥食物之一 。
黄瓜
【春节期间健康减肥菜谱有哪些？】每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品 ， 而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质 。从营养学角度来看 ， 黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。
韭菜
韭菜含有大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， zhi疗便秘 ， 是非常理想的减肥食品 。另外 ， 每100克只含26大卡的韭菜也能让多吃不发胖 ， 韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱 。
苦瓜
苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选 ， 它富含维生素C ， 且脂肪和糖的含量都非常低 ， 非常适合减肥者食用 。吃苦瓜之所以能减肥 ， 当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点 。另外 ， 苦瓜还能促进肠胃的蠕动 ， 有排毒瘦身的功效 。