真露看准女性市场推出的水果烧酒系列 ， 以较低的浓度与多种水果风味而大受女性族群的喜爱 ， 也意外开拓海外市场 。 不同于传统烧酒的浓烈口感 ， 水果烧酒度数较低 ， 且甜蜜好入口 ， 就连海外消费者的喜好度也正逐渐提高──在所有烧酒出口量中 ， 水果烧酒所占比重也从 2016 年的 2.7% ， 逐渐上升到 2019 年的 17.6% 。
「无形文化遗产」：各地的特色烧酒
烧酒无疑是韩国的「国民酒」 ， 但很多人不知道的是 ， 烧酒也有其「地域性」──每一地区皆有代表当地的烧酒品牌 ， 起因是 1970 年代 ， 韩国政府为了避免市场恶性竞争所造成的质量或是削价问题 ， 而颁令「一道一社」政策──每个以道为主的行政区 ， 都只能有一个主要的烧酒酒厂 ， 进而产生「自道酒」的特有文化 。

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例如首尔一带的「真露」、江原道的「初饮初乐」、忠清道的「真烧酒」、釜山的「C1」与济州道的「汉拏山」等等 ， 均是利用当地的原料与水源 ， 创造出独一无二的风味 。 此举让居民对当地自产烧酒产生了强烈的认同感 ， 对自家酒的支持度也往往比其他品牌更高 。
更甚者 ， 这些烧酒品牌成为了文化资产──像是产自安东的「安东烧酒」 ， 由于高丽王朝传留下的传统蒸馏稻谷酿造工艺 ， 而被指定为庆尚北道的无形文化遗产 。 古时坊间也利用安东烧酒治疗病痛 ， 当作腹痛时饮用以缓和疼痛 ， 或是毒虫咬伤时涂抹伤处的生活秘方 ， 是构成地方文化重要的一部份 。
韩国人在回忆过去的时候常说：「当我还喝着OO度烧酒的时候??」──可见不同时期的烧酒浓度和口味变化 ， 都反映了时代；而细看每一瓶烧酒的生产与改良 ， 都可窥见韩国历史与文化的缩影 。 下次来到韩国 ， 看到不同浓度的烧酒上市 ， 不妨可以藉此线索 ， 观察一下此地的社会与文化变迁 。


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「饮酒」对韩国人而言是复杂的：悲伤时烧酒一杯下肚疗愈心情 ， 开心时酒又变成 ＂happy water ＂；公司应酬少不了的饮酒文化令人痛苦 ， 但自己单独的一瓶啤酒又是舒压良方──若非生活在韩国 ， 绝对想不到「酒」竟然能有那么大的魔力 ， 但「酒该怎么喝或是何时喝」在韩国可是一门学问 。
朝鲜时代流传：「医食同源」、「眼色文化」
韩国边吃饭边喝酒的文化 ， 是从朝鲜后期流传下来的传统 ， 当时著名文人沈鲁崇深信：「饭时烧酒之饮 ， 大有功效」 ， 认为饮酒远胜服药 ， 故而每次用餐皆会饮酒 。 而朝鲜时代的英祖也在医官建议之下用餐饮酒 ， 当时认为若有厌食的症状 ， 饮酒可以舒缓肠胃不适 ， 是所谓「若有酒量 ， 则饭酒实合开胃矣」 。
随着餐饮文化流传 ， 许多韩国人深信「餐酒药效」之说 ， 认为适度的饮酒能促进血液循环 ， 所以像是韩国人吃生鱼片时 ， 一定会点一瓶烧酒 ， 认为酒可以中和海鲜的寒凉 ， 也有人开玩笑地说能顺便杀菌 。
同样传承下来的还有饮酒的礼仪 。 长幼尊卑分明的韩国 ， 饮酒的礼仪也是十分重要 ， 所有的韩国人都在从小耳濡目染之下 ， 自然地展现在酒席之中 ， 而彼此的亲疏与地位也在其中一览无疑 。