中国快餐行业上市企业主要有乡村基、味千(中国)、巴比食品、大家乐集团等， 2020年味千(中国)总资产为46.1亿元， 较2019年减少了3.17亿元；大家乐集团总资产为60.47亿元， 较2019年增加了3.63亿元；巴比食品总资产为19.91亿元， 较2019年增加了10.23亿元 。

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2020年味千(中国)营业总收入为18.21亿元， 较2019年减少了7.44亿元；大家乐集团营业总收入为56.75亿元， 较2019年减少了16.01亿元；巴比食品营业总收入为9.751亿元， 较2019年减少了0.88亿元 。


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2020年味千(中国)毛利润为13.05亿元， 较2019年减少了5.49亿元；大家乐集团毛利润为3.17亿元， 较2019年减少了3.51亿元；巴比食品毛利润为1.75亿元， 较2019年增加了0.20亿元 。


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四、未来发展趋势
快餐行业需通过转型升级摆脱疫情带来的困境；中式快餐应在标准化和创新中找好平衡点；区域化品牌的成功将有机会推向全国；一线城市是快餐竞争主战场， 四线城市及以下潜力大将是未来中国快餐产业重点发展趋势 。


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【2021快餐行业市场调查与分析 快餐业的未来发展趋势】随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高， 人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升 。 在这个契机下， 快餐店行业也得到了快速发展， 本报告对于快餐产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值， 对于研究我国快餐行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义 。