家庭辣椒酱最简单做法(家庭辣椒酱最简单做法四川)家庭自制辣椒酱怎么做好吃
配料：红辣椒2500g蒜400g姜500g甜面酱1000g醋1500g？盐500g味精50g香油25g？白糖500克
自制辣椒酱？辣椒、姜、蒜分别剁碎， 越细越好 。
将胡椒、姜和醋放入锅中， 用大火煮开 。
【家庭辣椒酱最简单做法四川 家庭辣椒酱最简单做法】烧开后加入甜面酱、蒜和糖继续煮至沸腾 。
烧开后， 小火焖30分钟， 期间不断搅拌， 以免烧锅 。
关火， 放凉一点， 再加入香油、味精、盐， 就OK啦~
1.辣椒一定要全红， 这样辣椒酱颜色才会鲜艳 。
2.很容易糊锅， 一定要不停搅拌 。
3.沸腾过程中会发生塌陷和飞溅 。
4.这是标准， 做的量可能太大， 可以根据需要按比例煮 。
5.放在容器里， 放在冰箱里吃一会儿 。
6.把肉切成颗粒， 油炸一下， 放在辣椒酱里特别有味道~自制辣椒酱 。
1.准备一个带盖的大锅(瓷器或陶土) 。
2.剁碎3斤小红椒(最好用搅拌机剁碎)、2斤干豆粉(就是把大豆磨成粉)、1斤蒜、1斤姜、少许盐、少许糖、少许味精 。 将以上东西全部倒入罐子中， 加入食用油搅拌均匀 。 建议将所有物质搅拌均匀 。 搅拌成糊状后， 加入一层浸泡在糊状物中的油 。 (香油是最好的油， 但成本较高；因为用油量大， 一般食用油都行 。 )
3.最后在大锅的口部套一层保鲜膜， 盖紧 。 十天就可以吃了 。 可以保存两三年， 时间越长味道越好 。 吃了很多外面卖的辣椒酱， 还是觉得自己做的辣椒酱最好吃 。
4.注意：所有物品必须干燥无水 。 另外， 如果不喜欢蒜和姜， 就不要放了 。 所有剂量根据个人口味不同， 不限 。

怎样做最简单的辣椒酱