为什么元宵节要吃元宵呢？

元宵节也称上元节或灯节 ， 这是一个吃汤圆赏灯的节日 ， 据民间风俗史书上记载 ， 元宵始于隋朝末年 ， 相传是在公元610年正月十五 ， 隋炀帝扬广为粉饰太平 ， 炫耀民富国强 ， 下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚 ， 调来全国各路高手戏班 ， 从十五之夜开始 ， 夜夜花灯高招 ， 歌舞生平 ， 弦歌不绝 。 一时间 ， 看灯的 ， 听戏的 ， 做小生意的 ， 人山人海 ， 使的个洛阳城沸沸腾腾起来 。 据说 ， 这时有个小吃店铺的老板别出心裁 ， 把糯米碾成粉 ， 包以糖馅做成团子 ， 然后一煮 ， 又饱肚子 ， 又暖身子 ， 很受欢迎 。 因为古时称正月十五为上元节 ， 称夜晚为宵 ， 所以元宵由此得名 。

北方叫元宵 ， 在南方呢习惯叫汤圆 。 还有呢元宵是这样滚出来的 ， 而汤圆是一个个手工包出来的 。

汤圆是用糯米细面 ， 再配以白糖等各种馅 ， 通过洒水工艺滚成的一种风味食品 。 北方习惯称之为元宵 ， 而南方则称之为汤圆 ， 它最大的区别是南方汤圆是逐一手工作成的 ， 馅料是软的 ， 而北方元宵馅料预先制好 ， 晾干并切成小四方块 ， 然后置于机器中滚上面粉即成 。 无论是哪一种都是细粉馅精 。

【吃元宵的好处 吃元宵】还有啊这元宵的吃法也是有讲究的 ， 煮：一次不要太多 ， 水要多放些 ， 因为天冷元宵的温度低 ， 放多了不易开锅 ， 浸泡时间一长面粉就会脱落 ， 造成混汤 ， 水开后再点两次冷水 ， 有两三分钟就能起锅了 ， 煮好的元宵应是蓬松如棉絮状 。