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【古代糖葫芦是怎么制作的,古代糖葫芦多少钱一串？】古代糖葫芦是怎么制作的?蚂蚁庄园2月20日答案

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问题：冰糖葫芦是年味的象征之一 ， 古代时糖葫芦只有山楂味的吗?
选项：是的、不是
答案：不是

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解析
在宋代的《燕京岁时记》中 ， 有关于冰糖葫芦的制作技法的记载 ， 详细记录了糖葫芦的多种类型 。
“冰糖葫芦 ， 乃用竹签 ， 贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁……” ， 说明它串食的材料种类繁多 ， 但因为山楂在北方取材方便 ， 山楂冰糖葫芦最普遍 。
冰糖葫芦又叫糖葫芦 ， 在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球 。 冰糖葫芦是中国传统小吃 ， 起源于南宋 ， 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 ， 糖稀遇风迅速变硬 。 北方冬天常见的小吃 ， 一般用山楂串成 ， 糖稀冻硬 ， 吃起来又酸又甜 ， 还很冰 。
茶楼、戏院、大街小巷到处可见 ， 现已成为中国传统小吃 。 冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用 。
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