你好！我是（周末美食记）很高兴回答你的问题，希望我的回答对您有帮助 。

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中国人素爱吃白米饭，若问哪里的米饭最好吃，答案纷繁不一，但很多人都偏爱东北大米 。即便是在素有“稻米之乡”的江浙地区，东北大米也有很大的市场，目前在全国市场的份额约25% 。

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那么东北大米为何如此畅销？为什么多数人眼里东北大米更好吃？
东北大米的特点
1、颗粒饱满，质地坚硬,色泽清白透明 。
2、直链淀粉含量适中，饭粒油亮，香味浓郁 。
3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆 。
4、有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质 。
5、横断面呈椭圆形，颜色多呈现为透明或者半透明色泽 。
东北大米好吃的原因：
1、在水稻种植期间，我国东北地区白天温度高，光照充足，晚上温度低，昼夜温差大，糖分流失少，这最易于优质水稻品种的形成，使得大米软硬适口 。
2、由于东北是黑土地，有机质含量高，为稻米提供了充足的营养条件，氮肥使用量相对偏低一些，保证了东北大米的天然纯净 。
随着人们生活水平的提高，不仅要吃好，而且要吃得健康 。东北是真正的还保留的纯净之地，这里产的大米是真正的无公害绿色食品 。
号称纯天然的农村自酿酒，有人喜欢有人嫌弃，它到底能喝吗我家以前就是做小酒坊的，我可以明确告诉大家，大部分的农村自酿酒多是可以喝的，只有少部分的药酒和补酒是不能轻易喝的，因为这些药酒补酒多是有针对性的，也就是哪里不好就补哪里的

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至于其它用粮食酿造出来的白酒米酒那是一点问题没有的，而且这些用粮食酿造出来的白酒米酒，无论是在酒水口感上面，还是酒水品质上面多要比勾兑白酒好得多了，毕竟喝了这些用粮食酿造出来的酒

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不会有什么后遗症的，但是那些勾兑白酒就不行了，因为只要是勾兑白酒，那么基本多是食用酒精勾兑出来的，而只要用食用酒精勾兑出来的，那么在口感上面，后遗症上面，就要大上很多了
至于是哪些后遗症，就比如常见的头疼，喉咙发干等症状了，所以我们在喝酒的时候，还是尽量选择粮食酒比较好，但是在购买粮食酒的时候，也要注意一下品质和价格问题的，因为有些粮食酒就是用酒头和酒尾勾兑出来的
虽然这些勾兑出来的酒也算是粮食酒，但只能是粮食酒中的次品酒了，而一但是次品酒了，那么无论是在口感上面，还是品质上面就要比正宗的粮食酒差上很多了，所以在购买粮食酒的时候
【都说东北大米好吃，好吃的真正原因是什么】就要看一下价格问题，因为这些用酒头和酒尾勾兑出来的白酒，就只有正宗白酒1/3左右价格的，至于那些正宗的粮食酒光是在零售价格上面就要30几元一斤了，所以我们在购买粮食酒的时候，一定要注意品质和价格问题