油条哥(油条哥刘洪安实现了市场和口碑的双丰收是因为)怎么用油条膨松剂做油条？怎么用油条膨松剂做油条？
油条膨松剂可分为无矾型和无矾型 。 无明矾油条的配方外酥内软：中筋面粉9.5公斤， 浸泡源150克， 碳酸氢钠50克， 糯米粉或黄豆粉0.5公斤， 黄油(黄油或起酥油)20-60克， 盐70-100克， 常温水6.1公斤 。 工艺：将面粉、糯米粉(或黄豆粉)和浸泡好的多源干拌匀 。 加入盐、糖、碳酸氢钠等 。 放入面团水中， 搅拌溶解， 然后加入面粉和黄油和面， 不要揉面 。 面团盖上湿布， 醒发10分钟， 揉一次， 再醒发10分钟， 再揉一次， 揉成条状， 用保鲜膜包好， 低温发酵6-8小时 。 然后取出成型， 放入200度油锅中炸至酥脆 。

旗谜-油条哥的油条销得快， 不可口不收半分钱（猜1字）炸一根正
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油条哥是谁
刘戈红安
刘虹安：男， 32岁， 身高1.80米， 河北保定80后大专毕业 。 从保定财贸学校会计专业毕业后， 他拿了自己的大学文凭 。 我以前是做物资运输的， 后来患上了严重的腰椎病 。 2010年病情好转后， 他和妻子崔红彦接管了位于保定市银兴路南侧的这家早餐店， 和家人一起经营 。 他的油条因为坚决不“再炒油”而被消费者称为“良心油条”， 他也被网友亲切地称为“良心油条哥” 。 2012年5月央视报道后， 在网上走红 。 中国千千有成千上万的油条卖家， 也就是千千有成千上万的油条兄弟 。 你说是谁？刘宏安兄弟， 一个不需要炸油条的良心摊主 。

如何评价油条哥的行为（政治） O(_)O谢谢
1.他诚信经营， 追求质量， 遵循公平公正的市场交易， 赢得了客户和市场的信任 。 2.他有责任感和公平感， 正确处理个人利益和公共利益的关系 。 3.他的走红带动了更多的诚信经营， 有助于重建人们对食品安全的信心， 营造和谐的消费环境 。
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河北保定的“油条哥”刘宏安火了 。 这位普通的早市摊贩担心顾客的隔夜油会影响健康， 坚持使用新的油炸饼 。 先是在当地流行， 后来通过互联网广泛传播 。 近日， 他应邀在国务院食品安全委员会办公室等部门主办的中国食品安全论坛上发言 。
“油条”受欢迎的重要原因是它的道德品质是有价值的 。 与其他食品安全事件中的主角不同， 根据现有的食品安全法律法规， 只要不是地沟油， 只要控制油中的指标不超标， 使用新油或隔夜油炸油条并不违法 。 另一方面， 刘宏安基于自己的健康知识坚持使用新的油炸油条， 坚持“不要对别人做你不想让他们对你做的事”， 以及对油炸油条声誉的要求， 这完全是一种道德行为 。 当前， 当现有的食品安全法律法规屡遭挑战时， 这种超越法律法规标准的自觉道德行为更显得难能可贵 。
“油条哥”之所以受欢迎， 是因为他纠正了现在很多生产经营者的一个误区 。 目前， 很多食品生产经营者都在偷工减料， 就连李也是拘谨 。 为了获取利润， 他们不惜损害消费者的健康， 甚至威胁他们的生命 。 所以很多人认为， 坚守职业道德， 恪守良心的商家， 赚的钱会更少， 甚至亏损 。 刘安的经历表明， 事实并非如此 。 恪守良心， 只使用新油， 不仅让顾客认同自己的油条， 也让油条涨价成为顺理成章的事情 。 据刘宏安介绍， 坚持每天使用新油， 增加了20-30元的运营成本， 但总体来看， 由于油条售价高， 购买者多， 每天的利润比以前多了1/4 。 如今， “良心油条”的名声越来越响 。 即使是