越城记精选鲜活的黑鱼， 佐以正宗四川酸菜、农家酿制的豆腐、野山椒及独特的配料， 品之酸辣适口， 又不失黑鱼原味 。 在沿用江浙一带烹调手法的同时， 加以创新和改进， 完美的保持了黑鱼的乡土风味， 彰显了越城记的烹调技艺 。 细致的刀工， 独特的烹调方式， 保留了黑鱼本身鲜嫩的口感， 食之回味无穷 。 独特的黑鱼与独家配制的秘方， 似乎让食客身处本地， 胃却已飞到了梦里水乡的江南水畔， 神游于古越文化的长廊之中 。
越城记加盟费：

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目前投资开一家越城记加盟店的初步成本预计在11-16万元之间， 其中包括了越城记品牌加盟费5万元、保证金1万元、设备费用1万元-4万元等等， 总计11-16万元 。
越城记加盟条件：
【加盟费用、优势及条件 福州越城记加盟需要多少费用】 1、认同总部的企业文化与经营理念 。
2、理解越城记的产品及营运模式 。
3、接受总部的统一管理模式， 积极参与总部的技术升级与培训 。
4、具有良好的商业意识， 丰富的人员管理经验及进取的企业家精神 。
5、具有强烈的团队合作意识， 能够与人和谐相处， 注重协调关系 。
6、具有一定的资金实力， 能够满足越城记加盟店的启动资金要求 。
7、具有商业成熟或具有潜力和消费能力的经营场所 。
8、愿意全身心地投入， 将越城记视为自己的事业 。
越城记加盟优势：
1、越城记总部会为加盟商提供统一的品牌运营指导， 同时会御用专业的团队帮助加盟商选址， 保证加盟商无后顾之忧， 让加盟商可以更加用心的专注于自己的工作， 为自己和公司带来更多的利益 。
2、总部的技术部门将给加盟商提供装修设备， 从采购到原料跟踪， 让产品品质得到保障， 保证客户食用到满意的美食， 统一的形象和店面设计， 提供统一品牌形象的装修方案， 让加盟者的店面装修标准流动化 。
3、本店无需专业的厨师工作， 只需一人即可创业， 开店面积不需多大， 易上手， 易于经营、易于操作， 照单做出美食， 让顾客满意 。 越城记消费群体广泛， 出餐迅速， 可以， 即使让顾客及时享受到美食 。
4、总部将严格保护加盟商的利益， 会请出资深的运营专家给加盟商进行培训， 本部也会有公司特别的物流中心， 将物料及时配送到加盟店， 效率和速度会更加的优越 。 品牌的餐饮技师， 将会为加盟商提供技术培训， 让加盟商拥有技术上的优势条件 。
5、越城记总部将请出营销策划团队做出专业的企业策划， 让加盟商有一个可以安心开店的条件， 保证了加盟商的权益， 技术支持、资金支持、开业和日常运营支持都将由总部提供给加盟商 。


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越城记加盟支持：
1、品牌形象支持：
统一“越城记”命名店名， 统一店面形象设计、店内装潢， 统一人员着装， 统一店内广告宣传 。
2、物流配送支持：
后勤强大的运送能力， 全国配送 。
3、培训支持：
越城记总部给您做相关培训， 在店面营业后还会做后续培训， 确保您掌握更多经营技巧 。
4、媒体广告支持：
总部会根据不同地区的实际情况， 会为加盟商提供相应的宣传物料 。
5、市场运营支持：
越城记在经营策略方面的把关， 帮您降低经营风险， 确保投资回报 。