说起酒， 还真不是一个简单的事 。 如果说真要把世界上的酒说个明明白白， 可能要写出好几本书 。
所以， 今天我们就简单聊一聊有关“红酒”的事， 而且也不说别的， 就说说平时大家买回家的红酒应该如何储存和摆放的问题 。

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红酒又叫红葡萄酒， 属于葡萄酒的的一小类 。 其实葡萄酒有很多种类：有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 。
目前我国主要红酒品牌有： 长城(干红)、张裕(解百纳/干红)、王朝、 威龙(干红)、香格里拉红酒、华夏五千年、云南红/滇云， 这些都是国产红酒中的佼佼者 。


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长城红酒
红酒是待宾上品， 有着沁人心脾的香气、高贵沉静的色泽和醇厚芬芳的味道， 让人心动不已 。 经常喜欢品红酒的人都会给人一种高贵典雅的气质！
不过， 越是高贵有品位的东西， 它的讲究就越多、越复杂 。


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香格里拉红酒
下面我们就一起来看看“红酒”究竟有些什么花样讲究？
第一， 应该如何选购红酒
1、看标签
标签就是红酒的“身份证”， 每瓶红酒酒都会有一到两个标签， 贴在红酒瓶正面的是正标 。 对于出口到其他国家的红酒， 特别是我国进口的红酒， 在酒瓶后还有一个标签， 称为背标 。 背标主要介绍红酒及酒庄的背景， 以及按照我国进口规定需要标注的中文信息， 包括红酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖分含量等 。

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张裕红酒
不同的红酒产区酒标所标示的内容不尽相同， 但基本上有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要项 。 有关产地的标示， 越详细表明品质就越好 。
2、闻香气
闻香气的方法是将酒杯置于鼻子下5厘米处嗅闻 。 红酒的香气和香型， 一般离不开花香、水果香， 味或浓或淡或味正 。 优质葡萄酒的香气应该表现为浓郁醇正， 无任何异味；劣质葡萄酒闻起来会有一股令人不愉快的馊味 。


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3、观颜色
将红酒滴几滴在桌布上， 优质红酒会留下均匀的酒痕， 而劣质红酒则会留下内深外淡的酒迹 。
4、摇酒杯
轻摇酒杯， 好的红酒会在杯壁有少许均匀的残留， 称之为挂杯， 然后流回酒杯去；如果没有挂杯， 那就说明酒太稀了 。
5、直接尝味道
【红酒为什么要倒着放？红酒倒着放有什么好处？】

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一般来说， 红酒里通常有樱桃、黑色浆果的味道， 优质葡萄酒除了有葡萄单宁酸味， 还可能有橡木桶味、果味、香草味 。 醇厚、古朴、香涩、芬芳浑然一体， 是高品质葡萄酒的独特风范 。
第二， 买回的红酒应该怎样存放
1、避免自立放置


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红酒需平放、斜放或倒立放置， 使酒液与软木塞接触， 以保持软木塞湿润 。 不能像其他酒一样自立放置， 因为若将红酒直立放置， 时间太久， 会使软木塞干燥易碎， 且无法完全紧闭瓶口， 导致葡萄酒氧化 。
2、避光保存