主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1、将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精 。
2、泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁 。
3、打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟) 。口感松软、营养丰富、味香浓厚的美味小甜点就做好了 。
7、三文鱼蛋羹
适用人群：10个月以上的宝宝
材料：三文鱼50、鸡蛋2个、盐2g、麻油2ml 。
做法：
1、三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋 。
2、鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上 。
3、盖上盘子加上锅盖蒸8分钟 。
4、8分钟后倒入三文鱼泥，再加盖蒸2分钟，关火，虚蒸5分钟后即可 。

文章插图
宝宝吃三文鱼须知1、三文鱼属于深海鱼类，营养丰富，但用老人的话讲是属于发物，宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的，否则有可能会加重病情 。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃三文鱼会过敏 。
2、三文鱼的颜色和其营养价值成正比，橘红色越深，价值越高，也越新鲜 。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高，这一点是和挑选其他三文鱼类不同的 。
3、三文鱼不可与柿子同食，三文鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，聚集在人体内，从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状 。

文章插图
孩子吃三文鱼的好处三文鱼是是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯、中国黑龙江省佳木斯市等高纬度地区的冷水鱼类 。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴 。鱼类含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，给宝宝健康体格提供充足的营养支持 。三文鱼鱼肉呈橘红色，鲜嫩刺少，含丰富的虾青素和不饱和脂肪酸，非常适合孩子食用，很多的家庭会在给宝宝加辅食的时候选择三文鱼 。
第一：三文鱼具有很高的营养价值 。
三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育 。不仅如此，三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，对宝宝来说发育帮助作用十分大 。
第二：吃鱼有一个最大的麻烦，那就是“鱼刺”，家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类，孩子不容易产生被鱼刺卡的危险，食用相对安全 。平时我们大多是直接生吃三文鱼，生吃的口感也是最好的，而且营养也比较丰富，但是生吃三文鱼并不适合孩子，因为它们可能存在一些寄生虫，孩子的身体还未发育完全，未必能够承受寄生虫的侵袭，因此家长好采用蒸、煮、炖等方式，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，不宜采用油炸、烤、煎等方法 。另外，给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养 。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等 。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放 。