这种炸糕是端午北方人的特色食品 。 这个炸糕皮蓬松， 馅甜 。 它是在煎锅里用一种裹着糖、肉桂、玫瑰等的热油面条油炸而成 。
4.做一个面条风扇
这是甘肃端午节的饮食习俗 。 端午节时， 这种饮食习惯是从控制、出售和赠送粉丝的习俗演变而来的 。 面扇是以扇的形式蒸出来的， 通常有五层， 每层都涂上胡椒粉， 表面必须捏出各种图案， 这样染色后看起来就不错了 。
5.吃肉末面
端午节， 陕西人不能吃干净的面条 。 肉末面有几十种， 其中以陕西肉末面最为出名 。 面条的特点是细长， 粗细均匀， 清香爽口， 面汤色泽鲜艳， 口感柔软爽滑 。
/p>6、吃黄鳝

黄鳝是江汉平原端午节必须吃的食物 。 农历五月是黄鳝的丰收季节 。 此时， 黄鳝的肉鲜嫩可口， 具有极好的滋补作用 。 根据《本草纲目》， 黄鳝具有补血、益气、消炎、消毒、风湿等功能 。

7、喝菖蒲酒

菖蒲是端午节的主角 。 不仅用于蒲剑、蒲人、蒲鞋等装饰品， 也用于酿酒， 如菖蒲， 简称蒲酒 。 古籍记载， 喝蒲酒有祛邪的功效 。 慢慢地喝蒲酒已经成为端午节的传统 。 端午节期间， 许多地区都会喝蒲酒 。

8、吃绿豆糕

绿豆糕是许多地区端午节的食品

参考资料来源：百度百科-端午节

参考资料来源：人民网-过端午节不只是吃粽子！各类端午节吃食大起底端午节的三种来历：

1、夏至说

认为端午节起源于夏至节 。 现在一般认为属于端午的吃粽子与赛龙舟， 在不少古书上都明确记载为夏至的风俗 。 南朝梁代宗懔撰写的岁时专著《荆楚岁时记》说：“夏至节食粽， 周处谓为角黍， 人并以新竹为筒粽 。 ”

2、龙节说

闻一多先生在《端午考》7a64e4b893e5b19e31333431353433和《端午节的历史教育》两篇论文中引据七十多种书目进行考证， 认为端午是龙的节日 。 华夏族的先人以龙为部落标志 。 伏羲、女娲和禹都是龙族著名领袖 。 后人自称龙子龙孙、龙的传人 。 每年五月五日， 举行盛大的龙祭 。 叫做端午节 。

3、驱邪避恶防病治病说

主要在北方 。 《史记》、《论衡》、《风俗演义》等古籍都有记载 。 《岁功典.端午部杂录》说：“五月五日， 采繁蒌、葛叶、鹿活草、槲叶、芍药、地黄叶、苍耳叶、青蒿叶和石灰捣为团， 如鸡卵， 暴干， 抹以疔疮， 大神验 。 ”陕南群众流传说“端午百草都是药” 。

扩展资料：

端午节风俗：

1、赛龙舟：是端午节的主要习俗， 相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去， 许多人划船追赶拯救 。 他们争先恐后， 追至洞庭湖时不见踪迹 。 之后每年五月五日划龙舟以纪念之， 借划龙舟驱散江中之鱼， 以免鱼吃掉屈原的身体 。

2、食粽子：?端午节吃粽子是中国人民的又一传统习俗 。 据记载， 早在春秋时期， 用菰叶包黍米成牛角状， 称“角黍” 。 用竹筒装米密封烤熟， 称“筒粽” 。

参考资料：人民网-你知道端午节的来历吗？

参考资料：人民网-我们的节日——2018端午节端午节为每年农历五月初五， 又称端阳节， “端午节”为中国国家法定节假日之一， 并来已被列入世界非物质自文化遗产名录 。 相传在战国时期， 楚国大夫屈原因为苦劝楚王无果后， 忧愤投江自尽 。 此后楚国百姓怀念这位为知人清正的大夫， 便将糯米包成包投入江中， 希望鱼群吃了米而不吃屈原尸身 。 后世延续为传统， 便渐渐演化为端午道节 。 纪念曹娥说：《会稽典录》记载， 汉安帝二年五月初五， 曹姓巫师失足落水， 百他十四岁的女儿曹娥哀号江畔十七日， 觅父尸不得， 投江而殉其父 。 故江浙一带有五月五日纪念曹娥的习俗度 。