首先 ， 选择含糖较少的水果 。据研究 ， 菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高 ， 减肥族应避免摄取太多这类水果 。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低 ， 是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择 。其次 ， 最好餐前吃水果 。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁 ， 则可防止进餐过多导致的肥胖 。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖 ， 可快速被机体吸收 ， 提高血糖浓度 ， 降低食欲 。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感 。另外 ， 餐前进食水果 ， 可显著减少对脂肪性食物的需求 ， 也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果 。但是 ， 很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃 。为了减肥 ， 餐前食用水果时 ， 最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果 ， 如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等 。而饭后吃水果难以达到减肥的效果 。因为饭后吃水果 ， 就等于吃多余的糖 ， 这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里 ， 还可能增肥 。尤其是不要在晚餐后大量吃水果 ， 因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大 。但是 ， 有些水果有促进消化的作用 ， 如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃 ， 富含有机酸的柠檬、山楂等 ， 对于这类水果可在餐后一小时左右再吃 。第三 ， 水果的食用量不要过多 。大多数人认为 ， 水果富含纤维素 ， 几乎不含脂肪和蛋白质 ， 因而可以无节制地放心食用 ， 其实这是一个误区 。水果并非能量很低的食品 ， 由于味道甜美很容易吃得过多 ， 其中的糖就会转化为脂肪而堆积 。例如每100克草莓大约有30卡热量 ， 若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多 ， 摄入的热量是惊人的 。又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤） ， 便不知不觉之间摄入热量680卡 ， 约相当于三碗米饭 。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量 。水果减肥排行榜1 苹果：它有丰富的果胶 ， 可以帮助肠子与毒素做结合 ， 加速排毒功效并降低热量吸收 ， 此外苹果的钾质也多 ， 可以防止腿部水肿 。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果 ， 将成分释放出来 ， 不仅有饱足感 ， 而且他的卡路里热量也不高 。2 葡萄柚：葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加 ， 借此促进消化功能 ， 而且营养也容易被吸收 。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果 ， 原因是它含有丰富的维他命C ， 大约一颗葡萄柚就有100毫克 ， 不仅可以消除疲劳 ， 还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少 ， 减肥食用来补充维他命C最适合不过了 。至于很多人害怕的重酸味 ， 建议你 ， 可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上 ， 酸味马上被中和!3 蕃茄：严格说起来 ， 蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它 。蕃茄含有茄红素 ， 食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取 ， 促进肠胃蠕动 。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌 ， 甚至提升食物的口感 ， 是很好料理健康的食材!4 菠萝：有没有听过人家说菠萝很“利” ， 一定要在饭后吃才不会伤胃的说法 。这说法可是有依据的!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强 ， 虽然可以帮助肉类的蛋白质消化 ， 但是如果在餐前吃的话 ， 很容易造成胃壁受伤!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题 。5 香蕉：以糖质为主成分的香蕉 ， 吃了以后可以马上消化 ， 迅速补充体力 。而且香蕉很有饱足感 ， 只要吃上一根就可以裹腹 ， 而且热量卡路里颇低的 ， 可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥 。（建议：将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面 ， 长期坚持可使脸部皮肤细嫩清爽 ， 适用于干性或敏感性皮肤的面部美容 ， 效果良好 。）6 奇异果：维他命C超多的奇异果(猕猴桃) ， 一直是爱漂亮美眉的最爱 。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾 ， 的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内!和凤梨一样 ， 奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的 。带点酸甜味儿的奇异果 ， 有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果 ， 而已还一年四季都有 ， 为大家在水果的选择上提供了很多的方便之处!7 柠檬：柠檬的酸味是 以柠檬酸为主 ，  柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质 ， 而且也有消除疲劳的功能 。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多  ， 女生会通常将它拿来美白肌肤 ， 它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用!