吃银耳炒鸡蛋 。

【配料】韭菜、鸡蛋、水发银耳 。

【做法】首先、韭菜洗净， 切碎， 银耳去掉黄色根部， 掰碎备用 。 然后、鸡蛋加少量盐和水打散， 炒熟盛出备用 。 最后、放入银耳翻炒3分钟， 放入韭菜加盐快速爆炒， 倒入鸡蛋炒匀即可 。

【功效】可以促进上皮细胞粘膜健康， 对宝宝的呼吸道和肠胃道都有保护作用 。 银耳润肺止咳， 且能提高人体免疫力 。 鸡蛋提供的优质蛋白质是抗体的重要组成部分， 参与人体免疫功能 。



立秋最适合吃什么蔬菜立秋吃什么蔬菜? 到秋季来临， 人们体内维生素A储备容易减少， 如不及时补充， 到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题 。 因此要多吃橙黄色蔬菜， 比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。 另外， 瓜豆类食物维生素C含量也很低， 如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降， 在换季的时候容易感冒 。 因此， 多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要， 比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。 1、胡萝卜 胡萝卜又称小人参， 还有丰富维生素A、C和胡萝卜素， 具有补脾健胃、养肝明目的功效 。 胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质， 在油脂的作用下才能被人体吸收， 能增强皮肤的抗损伤能力， 还有助于保持皮肤弹性， 对健康也有着非常大的帮助 。 2、西兰花 西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素， 对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用 。 3、藕 藕既可当水果， 又可作佳肴， 生啖熟食两相宜 。 藕不论生熟， 都具有很好的药用价值 。 中医认为， 生藕性寒， 甘凉入胃， 可消瘀凉血、清烦热、止呕渴 。 适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。 妇女产后忌食生冷， 惟独不忌藕， 就是因为藕有很好的消瘀作用， 故民间有“新采嫩藕胜太医”之说 。 熟藕， 其色由白变紫， 有养胃滋阴、健脾益气的功效， 是一种很好的食补佳品 。 而用藕加工制成的藕粉， 既富营养， 又易于消化， 有养血止血、调中开胃之功效， 实为老幼体虚者理想的营养佳品 。 4、茄子 立秋吃茄子最去火， 茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜， 还是种食疗佳品 。 中医认为， 茄子性凉、味甘， 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能， 所以在这个季节吃些茄子能降“火气”， 除秋燥 。 5、西红柿 西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的， 但是最新研究证明， 西红柿还有助于展平新皱纹， 使皮肤细嫩光滑， 并且预防黑眼圈， 可谓是一举多得 。