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所谓食物的酸碱性 ， 是说食物中的无机盐是属于酸性还是碱性 。一般金属元素纳、钙、镁等 ， 在人体内其氧化物呈碱性 ， 含有这种元素较多的食物就属于碱性食物 。

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人要健康 ， 体内的酸碱就要达到平衡 。
经常食用碱性食物对孕前调理也有很大的益处 ， 对备孕有好处 。
属于寒性的碱性水果猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉
属于凉性的碱性水果苹果、罗汉果、橙子、芒果、枇杷、梨
属于热性的碱性水果桃子、樱桃
属于平性的碱性水果荔枝、柠檬、山楂、石榴、木瓜、葡萄、龙眼
强碱性食物茶、白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、海带、芋头
弱碱性食物豆腐、马铃薯、油菜、南瓜、豌豆、大豆、竹笋、蘑菇、茄子、芹菜
有一些食物吃起来很酸 ， 人们会误把他们当作酸性食物 ， 比如山楂、西红柿 ， 其实这些都是碱性食物 。
吃什么食物可以让身体变瘦体质多吃碱性食物 ， 有利于变成瘦体质 。下面的几种食物可以试试：
1.茶叶
茶叶是最典型的碱性减肥食物 。一般茶叶中都会含有咖啡因和儿茶素两种减肥的关键性物质 。咖啡因能促进胃液分泌 ， 有助消化与消脂;而儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用 。这就使得茶叶具有极强的减肥效力 。
2.橘子
橘子的营养丰富 ， 在每百克橘子果肉中 ， 含蛋白质0.9克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物12.8克 ， 粗纤维0.4克 ， 钙56毫克 ， 磷15毫克 ， 铁
0.2毫克 ， 胡萝卜素0.55毫克 ， 维生素B0.08毫克 ， 维生素B20.3毫克 ， 烟酸0.3毫克 ， 维生素C34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸
【哪些食物或水果类是属于碱性的？】等营养物质 。

橘子水分多 ， 且其白丝的纤维质和维生素C含量高 ， 有助于代谢 ， 但因其果糖可能有过高的情况 ， 每天摄取量应以2颗为限 。
3.海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类 ， 因为海带的碘、钾物质非常丰富 ， 因此海带通常被人们成为”碱性之王“ 。海带中的碘十分丰富 ， 因此可以不但可以预防动脉硬化 ， 还可以减少身体内的脂肪积聚 。
另外 ， 海带中也含有大量的食物纤维 ， 这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇 ， 让身体内的胆固醇顺利地排出体外 。除此之外 ， 海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感 ， 辅助降低人的食欲 。
4.萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜 。萝卜的味道辛辣 ， 性味甘甜 ， 而且具有良好的美容功效 ， 因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物 。萝卜
之所以能减肥 ， 主要是因为萝卜属于碱性食物 ， 而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能 。另外 ， 萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维 ， 这些物质
都可以加快体内废物的排出 ， 达到减肥目的 。
5.土豆
土豆含有丰富的膳食纤维 ， 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢 ， 食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 所以更具有饱腹感 ， 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒作用 。