最后一个相对比较被接受的结论是，吃红肉太多的人易得癌症，比如日本战后随着生活水平提高，大肠癌比例上升了 2.5 倍 。这个相关系数已经在多个不同地区的研究中被肯定，高达 0.8-0.9 。但这还不能确定其间的因果关系 。比如吃肉多的人一般也比较胖，运动较少，所以这结果可能不是直接的相互作用产生的 。
最后，让大家失望的是，还没有什么可以防癌的食品被发现 。一般认为，因为很多癌变，比如化学癌变，是致癌物和 DNA 产生了加合物，让复制出错 。消除这种加合靠得是抗氧化物 。所以那些所谓的富含抗氧化物的食品，比如某些水果什么的，就被认为是可以防癌的 。可惜现在的实验结果不能证明真有什么有意义的效果 。不过，一般的建议，还是不抽烟少喝酒，多运动保持体重，多吃水果蔬菜和粗粮，少吃红肉，多吃鱼，豆类和坚果，不是说这样就多防癌了，而是它们能提高你的生活质量，减少得其它常见病的机率 。毕竟，癌症大部分时候，是你能得的最后一种病了 。上面说的这么多致癌因素，它们大多更会让你得许多其它的疾病，而这些病，一样能让你活得不自在，一样能要你的命 。
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