喜茶完成首次控股投资，卖奶茶不如当VC？( 三 ) _信息快讯

如何攻下下沉市场，喜茶还在酝酿。
茶咖酒大混战愈演愈烈，喜茶若是能借横向投资形成品牌矩阵，无疑会将护城河修得更深。
03 投资热潮来袭投资变得比以往任何时候都热。
同样是在今年下半年，蜜雪冰城、茶颜悦色等有实力的茶饮品牌，纷纷干起了VC们的活。

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7月31日，茶颜悦色战略入股果呀呀的消息传出。后者成立于2013年，同样为长沙土生土长的茶饮品牌，主打鲜果茶。
茶颜悦色战略入股后，将会和果呀呀进行联名概念店、联名产品等形式的合作。
蜜雪冰城在做投资人这件事上，要比喜茶激进。甚至花费5000万人民币，专门注册成立了一家创投公司——雪王投资。
雪王投资成立一个月后，就出手投资了名为“汇茶”的广东茶饮品牌。汇茶成立于2015年，大本营位于广东东莞，门店主要分布在广东和海南两个地区。

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汇茶专注于珍珠奶茶，主打产品是一款仅含天然木薯粉的“金焦珍珠奶茶” 。汇茶和蜜雪冰城定位相同，目标都是下沉市场。
除了在同类里找投资对象，蜜雪冰城和茶颜悦色还开始“向上投资” ，在供应链上投入大笔资金。
9月，重庆雪王农业有限公司成立，注册资本为5000万人民币。该公司由蜜雪冰城股份有限公司100%控股，主要经营范围是农产品收购和加工。
同月，湖南省湘茗生物科技有限公司成立，注册资本为500万人民币，由湖南茶颜悦色文化产业发展集团有限公司全资持股。
布局原料、农产品，能稳定茶饮的成本、保证品控以及安全性，同时也不失为最保险的投资法则。
早在2017年，喜茶就在贵州梵净山自有茶园。奈雪则在云南承包了165亩草莓园，实现全年草莓用料供应。

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投资供应链，在新式茶饮头雁喜茶和奈雪身上都得到了正向回馈。
根据奈雪招股书的数据，奈雪的原料成本几乎占其成本结构的三分之一。 2018年其原料成本占总成本的35.3％， 2019年为36.8％， 2020年降至35.8％。
在供应端上下功夫注定是一场持久的战役。但假设奈雪没有加大投入，原料成本受反季水果价格影响的浮动只会有增无减。
事实上，无论是向上投资，还是横向投资，新式茶饮们加固城池的急迫感显而易见。
极速扩张的热潮退却后，越来越多有实力的茶饮品牌想要通过投资来加速成长。
喜茶在其2020年报中提及， 2020年全年新增主力店202家，新增Go门店102家，全球61座城市共计拥有门店695家。距离喜茶当初定下的“开出800家门店”的KPI ，还相差近百家。
除了一路高歌猛进突破2万家门店的蜜雪冰城。茶颜悦色也因为受疫情冲击，连续三次集中暂时关闭门店这样的情况。这似乎才是茶饮品牌生存的常态。
可见，在盘点投资收益那一天到来之前，喜茶们首先要挺过一次次的大浪淘沙。
本文来自微信公众号“餐盟研究”（ID:canmengyj），作者：以太， 36氪经授权发布。

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