两家都曾公开称 ， 已在局部地区实现或接近盈利 。 但明松称 ， 这不代表前置仓模式已经跑通 ， 亏损的业绩就是证明之一 。
模式暂时跑不通 ， 两家上市公司在主营业务上的动作也有所变化 ， 一个进攻 ， 一个撤退 。
叮咚买菜选择区域扩张 ， 今年前三个季度 ， 前置仓的数量从950个、1136个 ， 增至1375个 （覆盖全国37个城市） ， 目的是提高市占量 ， 在新的市场找机会 。
每日优鲜则选择在部分城市“撤退” ， 前置仓的网点数量从2019年的1500个 ， 缩减至今年一季度的631个 ， 二季度进一步缩减至625个 。 到了三季度 ， 未披露网点数量 ， 只提到“覆盖中国17个城市” ， 与此同时 ， 留下的仓的面积在变大 ， 达到356平方米 ， 同比增长13.2% 。 “每日优鲜这么做 ， 意在砍掉亏损严重的仓 ， 优化模型 ， 集中服务新中产用户 ， 做高客单价 。 ”魏建辉解释道 。
一重一轻 ， 另寻出路为了对抗美团买菜、盒马鲜生 ， 以及社区团购等对手 ， 并未跑通前置仓模式的叮咚买菜和每日优鲜 ， 今年以来开始各寻出路 。
从收入贡献来看 ， 前置仓仍是叮咚买菜和每日优鲜的营收主力 ， 在今年第三季度的收入占比分别达到近98%和99% 。 主业之外 ， 两家的战略出现了明显的分化——叮咚买菜推出预制菜 ， 做自营品牌 ， 每日优鲜则开始发力B端 ， 推进“ （前置仓即时零售+智慧菜场） x零售云”的战略 。
有业内人士表示 ， 从双方的具体动作来看 ， 叮咚买菜在线下建设生鲜综合体发展食品项目 ， 越做越重 ， 每日优鲜寄则希望于通过数字化将模式做轻 。
叮咚买菜推出半成品菜的自有品牌“拳击虾” 。 便捷的预制菜 ， 满足了一些年轻人尤其是年轻上班族 ， 在家做饭吃饭的需求 ， 属于品类上的创新 。 “叮咚买菜跟风的同时 ， 也要面对美团买菜的自营品牌‘象大厨’ ， 以及便利店们的自营品牌的竞争 。 ”魏建辉称 。
久谦中台研究员表示 ， 叮咚买菜向上游加大直采比例 ， 是为了提高毛利 ， 推出“拳击虾” ， 是为了提高客单价 。 梁昌霖透露的信息 ， 验证了这一观点 。 “拳击虾的券前毛利率为33.8% ， 高于整体券前毛利率 ， 包含拳击虾订单的客单价比平均订单高73.9% ， 达98.9元 。 ”

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魏建辉也持相同观点 ， 短期来看 ， 叮咚买菜推出自有品牌更有利于盈利 ， 因为自有品牌与第三方同类型产品的定价相比 ， 更有盈利空间 。 但他也指出 ， 因为背后有供应链、代工厂、与代工厂之间的合作方式、品控等难题 ， 自有品牌只能慢慢做 ， 而这些难题的解决都需要重资产投入 。
久谦中台研究员认为 ， 叮咚买菜的预制菜和自有品牌 ， 是在原有的生鲜业务上的一种叠加和改造；而另一家每日优鲜 ， 转型ToB做菜场的数字化建设 ， 发展零售云业务 ， 其技术基础如何 ， 新业务能创造多大价值 ， 亦有待观察 。
从业务数据来看 ， 今年三季度 ， 在智慧菜场方面 ， 每日优鲜已在18个城市签约了73家菜场 ， 其中52家已经开始运营；零售云方面 ， 已与11家客户签订了合作协议 。
为了两块新业务 ， 每日优鲜在收入规模小于叮咚买菜的情况下 ， 需要投入更高的研发费用 。 今年三季度 ， 每日优鲜和叮咚买菜的研发费用率分别为6.83%和4.15% 。
目前来看 ， 每日优鲜的高投入 ， 并没有换来配送的明显提速 。 其第二季度每个订单的平均交付时间为37分钟 ， 第三季度为36分钟 ， 也就是说 ， “智慧零售网络”让每日优鲜的配送仅加快了1分钟 。

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