大米究竟减不减肥？减肥中 ， 不敢吃主食 ， 但又特别想 ， 怎么办？大米对减肥没有太大帮助大米是南方很常见的主食 。热量并不算高 ， 100克米饭热量116千卡 ， 在减肥期间可以少量的食用 。普通身材女性基础代谢热量约1200至1300千卡 。日常热量消耗约1800至2000千卡左右 。体重基数大的女性 ， 肌肉含量高的女性 ， 基础代谢热量和日常热量消耗略高 。
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减肥期间 ， 为了保证减肥效果 ， 一般饮食摄入热量与消耗热量会保持不低于500千卡的热量缺口 。饮食摄入热量大部分会控制在1200至1500千卡左右 。如果食用过多米饭 ， 很容易造成热量超标 。
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大米不适合减肥期间过多食用 ， 还有一个重要原因就是它的血糖生成指数很高 ， GI指数高达90 。
当血糖生成指数在55以下时 ， 为低GI食物 。当血糖生成指数在55~70之间时 ， 该实物为中GI食物 ， 当血糖生成指数在70以上时 ， 为高GI食物 。低GI食物在肠胃中停留时间长 ， 吸收率低 ， 葡萄糖进入血液后的速度慢 ， 峰值低 ， 食物缓慢释放能量 。因此有利于体重的控制 。高GI食物则正好相反 ， 非常容易被身体吸收利用 ， 饱腹感也不强 。因此对减肥没有太大帮助 。
减肥不能不吃主食减肥期间是一定要吃主食的 。减肥期间不吃主食 ， 体内脂肪代谢无法正常完成 。也很容易导致电解质紊乱 ， 也会因为维生素 ， 矿物质摄入不足 ， 导致身体营养失调 ， 不利于减肥 。
减肥期间主食怎么吃每日主食摄入量控制在每公斤体重2到4克 。热量较低 ， 血糖生成指数较低 ， 膳食纤维丰富的食物是最佳的主食来源 。红薯 ， 土豆 ， 玉米 ， 紫薯 ， 山药 ， 芋头 ， 藜麦 ， 荞麦 ， 燕麦 ， 全麦面包都是不错的选择 。
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