今天我来告诉大家竹笋最新吃法，用碳烤，或者用烤箱来烤，非常好吃，爽 脆 。甘甜，吃过都想吃，下面为大家说一下制作方法吧 。

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1.

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新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可 。

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2.
将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可 。
3.
放入烤箱以200°C烤25～30分钟至熟为止,或用碳直接烤，取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用 。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜 。可以加些辣椒粉和孜然粉 。
在农村怎么采收竹笋能保证脆嫩可口你好！很高兴回答你这个问题 。

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对于一个爱吃笋的人来说这个问题简单??????，同时我也身在农生在农村 。但是有一点，我不是很爱吃新鲜的笋 。无论是干干笋还是放在坛子里的笋，还是有榨干的笋，那样的笋我都是很喜欢吃的，百吃不厌 。大小笋都喜欢吃 。

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至于采收竹笋如何保证脆嫩可以，这个简单 。首先自己在山上去采摘比较新鲜而且嫩的笋，不要找那个已经老了的 。老的竹笋你再怎么采摘拿回来煮它都不会是嫩的 。然后把笋剥好 。假如是大笋，你就用那个刀子切开 。放在锅子里煮熟 。小笋就把他它对半撕开 。凉干后放在一个米袋子里 。给那个口子找好 。反正我家那个笋就是用轮胎压，袋子上面放块板子，压一个晚上，给水压干后装袋放在冰箱里，以后炒的时候又嫩又脆 。另外一种同样选嫩的大小笋煮好后凉冷放在坛子加盐盖后，以后炒了吃也是又嫩又脆 。

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【新鲜竹笋的最新吃法，你吃过吗】

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