优势
黄鳝体内富含DHA、EPA ， 食用价值和药用价值都比较高 ， 在水产品食用和保健品加工方面的开发价值巨大 。 目前国内市场对黄鳝的需求量很高 ， 年需求量在300万吨以上；国外市场进口量也很高 ， 日韩等国的年进口量也在20万吨以上 。 黄鳝的价格自然逐步走高 。

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三、鹧鸪养殖
鹧鸪作为一种名贵的野味珍禽 ， 观赏性和食药价值都比较高 。 鹧鸪骨骼纤细 ， 内脏较小 ， 其余部位都是肉 ， 出肉率较高 ， 再加上营养价值丰富 ， 因此是一种发展前景广阔的畜禽品种 。
优势
鹧鸪饲养难度低 ， 对环境要求不高 ， 饲料转换率高 ， 养殖起来成本不会太高 。 在6个月左右就能开始产蛋 ， 新出生的雏鹧鸪在80天左右就呢过长到1进斤左右 。 鹧鸪个小 ， 物美价廉 ， 家家户户均能接受 ， 所以消费群体非常庞大 ， 市场前景也不错 。
不管是为了待在农村 ， 多陪家人也好 ， 还是不想回城市漂泊 ， 来回打工也罢 ， 实现留在村里是很多农民心里的目标 。 但农村的机会有限 ， 也没有工作岗位可言 ， 不管出于什么目的 ， 农民都必须想办法解决生存问题 ， 这时候农民能想到的办法其实屈指可数 ， 种地、打工、做生意、养殖 ， 在这些本就为数不多的选择中 ， 种地现在显然是无法维持家庭花销的 ， 农村本就无工可打 ， 至于说做生意 ， 起点有点高 ， 并不是所有的农民都有钱去做生意 ， 算来算去也只有养殖还是靠谱一点 ， 这也是为什么农民只要不出去打工马上就会想到搞养殖的原因 。
农民心里也都清楚 ， 养殖虽然门槛不算高 ， 投入也不算很大 ， 但要搞好也并不容易 ， 这点从前几年农村流行的养蝎子、蟾蜍等这些失败上就能看出来 ， 那农村到底有没有一些相对来说比较稳妥的养殖呢 ， 还真有 ， 在农村 ， 搞这3种养殖很有“钱途” ， 不说年入百万 ， 十几万不算难 。
1、养大鹅
提到大鹅 ， 可能很多农村的80后心里还有“阴影” ， 小时候因为淘气 ， 惹到了家里养的大鹅 ， 结果被它满院子追着跑 。 其实大鹅平时也是很和蔼的动物 ， 只要不主动招惹它 ， 一般也是不会主动去啄人 ， 别看大鹅脾气火爆 ， 更火爆的是大鹅的价格 。 家养的活鹅 ， 零卖的时候最便宜也要30元每公斤 ， 如果能进行加工后售卖的话 ， 利润空间就更大了 。 作为家禽 ， 大鹅的鹅蛋也很受欢迎 ， 在豫中农村的集市上 ， 随处可见10元钱一个的鹅蛋 。 大鹅相对来说养殖起来也是很简单 ， 不娇气 ， 所以也算是养比较省心的动物了 ， 农民真要养起来的话 ， 活鹅加鹅蛋的收入 ， 很可观 ， 粗算就知道一年赚十几万其实不难 。
2、养地龙
说地龙可能有些农民会不习惯 ， 在农村大家更习惯称之为蚯蚓 。 如果说养大鹅就算是比较省心的话 ， 那养殖蚯蚓就更加省心了 。 由于蚯蚓能入药 ， 养殖的人也不多 ， 所以农民基本上不用发愁销量的问题 ， 鲜活蚯蚓的价格一般从一二十元到百十元不等 ， 具体的看当地市场 。 当然除了蚯蚓本身外 ， 蚯蚓粪也是很受欢迎的东西 ， 运气好的话 ， 会赶上几十元到百十元一斤收蚯蚓粪的 ， 算下来也不少挣 。

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