拿下亿元融资后，被前后夹击的莫小仙能顺利“突围”吗？ _信息快讯

必须提速了
前脚刚拿到大笔融资，后脚就被曝存在食品安全隐患，在细分品类中并不十分“讨喜”的莫小仙，能过上“好日子”吗？
喜忧参半2020年有过短暂高光时刻的自热火锅赛道最近有了融资新动向。
日前，莫小仙宣布完成过亿元人民币的B轮融资，由亚洲食品成长基金独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。据悉，本轮融资将主要用于供应链升级、品牌打造以及人才引进等方面。亚洲食品成长基金董事长张天伟表示欣赏莫小仙团队的综合能力，并认可公司对市场的理解。
这是莫小仙自2017年成立后的第二轮融资，上轮融资发生在2020年5月，融资金额达数千万人民币。
公开资料显示，莫小仙于2017年上线淘宝，次年就做到了淘宝自热火锅品类销售额第一。截至目前，已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系列，价格以10-25元为主。在线下，莫小仙已合作600多个经销商，终端渠道覆盖至县级城市。
虽然被资本持续看好，但刚刚发生的和之前就有的食品安全隐患，都让莫小仙的前路变得不大“平坦” 。
就在融资新闻披露后不久，11月24日，莫小仙与其他10款自热火锅品牌就因为被检测出亚硝酸盐等致癌物的新闻上了热搜。据《消费者报道》披露，近日向权威第三方检测机构送检了包括莫小仙、海底捞、统一等品牌在内的10款知名自热火锅，测试结果显示，10款自热火锅的食材均检出亚硝酸盐，其中，莫小仙和统一的含量最高，亚硝酸盐含量分别高达7.95mg/kg、7.10mg/kg 。
消息曝光后，尽管有部分企业，如统一，第一时间出面表态，并表示产品的亚硝酸盐含量低于国家安全标准设定的最高值。但此消息还是引起了不少消费者的恐慌，毕竟亚硝酸盐具有毒性，进入体内后会和胺类物质相结合，生成亚硝酸胺，该物质是诱发胃癌、食管癌的“元凶”之一。
事实上，从自热火锅诞生、走红以来，围绕其安全性的讨论便不曾停歇。由于自热食品加热原理的特殊性，不依赖电、火等能源，只需利用自带的发热包和适度的冷水，快速释放出热量，这种操作方式在为消费者带来便利的同时，也存在不小的安全隐患，一旦发热包发生破损，通气孔被堵塞，就有引发爆炸的可能。此前，全国多个城市都发生过消费者在食用自热食品过程中，因操作不当引发爆炸的安全事故。
随着消费者食品安全意识的逐步提升，自热火锅存在的安全隐患问题将直接影响消费者的选择。艾媒咨询最新发布的《2021年中国自热火锅行业发展研究报告》显示，不选择自热锅的受访消费者中，48.4%的人表示不吃自热火锅，是因为操作繁琐、加热包存在风险，45.2%的人表示担心生产厂家资质及食品安全问题。
除了食品安全问题，莫小仙还需要面临自热火锅行业消费需求转弱，市场份额被竞争对手蚕食的境遇。
中信证券近日发布的《食品饮料行业2021年10月阿里系线上数据点评》显示，2021年10月，自热火锅行业的销售额为0.6亿元、同比减少66.9%；1-10月，行业销售额为7.8亿元，同比减少47.9% 。其中，莫小仙10月的销售额为689万元，1-10月的销售额为1.5亿元，同比减少55%，市占率减少1.4%，降至8.9% 。
突围不易自热火锅虽近几年才火爆起来，但早在2015年就有企业涉足。
从时间线来看，2017年8月才创立品牌的莫小仙，入行并不算早，但却踩到了行业风口，再凭借行之有效的低价策略和大单品策略，莫小仙在短时间内创造了不菲的成绩——“2019年销售额突破4亿元”，“三年之内做到了自热食品领域的头部玩家之一”，这些都是市场和行业给予莫小仙的认可和反馈。

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