神舟十三号携带6个月的食物，在太空会变质吗？吃坏肚子怎么办？ _信息快讯

我国神舟十三号3名航天员们正在我国空间站上执行任务，按照计划，他们此次将会执行为期6个月的在轨飞行任务。原则上在6个月的任务过程中，中途没有补给， 3名航天员在我国空间站生活6个月所需的衣服、食物、水分和氧气等都已经运输上去。
我们知道，在地球上时，食物都有保质期，那么在太空中，食物会腐败吗？万一吃坏肚子该怎么办？

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太空食物
对我们来说，吃饭喝水是再简单不过的事情了，但在太空中，吃饭并不是一件轻松的事情，尤其是在失重环境下，食物会飘来飘去，食物残渣和汤汁还可能会破坏仪器，导致航天员窒息的风险，所以并不是什么食物都可以带上太空。
美国曾经有航天员私自带着一个汉堡包上了太空，并在太空中吃了汉堡包，令地面工作人员非常担忧，因为汉堡包会产生残渣，残渣可能会破坏飞行器，航天工作中，任何一个微小的失误都可能会造成机毁人亡。
早期航天任务较轻，持续时间较短，所以早期的航天食物主要是各种“牙膏状”的食物，这种食物的优点就是没有残渣，制作简单。缺点就是：口感较差。

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除了牙膏食物之外，还有一口吞下去的食物，就是将食物制作成一口可以吞下去的，一口吃一个，这样也可以保证没有食物残渣泄露。我国航天员杨利伟就在太空中吃过月饼。

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随着航天技术的发展，航天员们在太空中待的时间越来越长，甚至会长达半年或者一年，此时就必须要考虑到航天员对食物口感的需求，各国都开发了多种既能够满足航天员营养需求，又能够满足航天员对口味的选择。

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其中神舟十三号3名航天员的食物中，就包含了航天员爱吃的食物，比如：为翟志刚准备了他喜欢的东北炖菜，为王亚平准备了海产品，为叶光富准备了成都风味等。由于神舟十三号3名航天员要在太空过春节，所以我国工作人员还贴心地为他们准备了饺子，并且是按照他们喜爱的口味，准备了三种口味的饺子：猪肉白菜馅、鲅鱼馅、还有黄花菜馅。
神舟十三号的日常食物也非常丰富，食品种类多达120种，甚至还有冰激凌、奶茶，有很多人表示自己吃得还没有航天员那么好。
【神舟十三号携带6个月的食物，在太空会变质吗？吃坏肚子怎么办？】

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太空食物保质期有多长？
我们知道，太空环境中没有空气，没有微生物，按理说太空食物应该能够在太空中保持很长的时间。
但其实，太空食物被储存在空间站中，空间站为了保证航天员的生存，不仅要防辐射，而且还有氧气等，这些条件也非常有利于微生物的滋生，所以太空食物在空间站中仍旧会变质。

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神舟十三号航天员需要执行6个月的任务，这意味着必须有一部分的太空食物保质期在6个月以上。目前我国已经能够做到让太空食物保持12个月的保质期。
为了严格保证太空食物的安全，航天食品都是工业化生产，由机器控制烹饪所需的时间和火候，在此过程中能够严控杀菌。

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