大家知道夏至为什么要吃苦瓜吗，夏至吃苦瓜有什么作用呢，夏至是什么时候呢，夏至饮食应该注意什么呢，今天就一起来看看吧！
夏至为什么要吃苦瓜中医学认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，夏至前后经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用 。例如，可多吃素有“菜中君子”美称的苦瓜 。苦瓜苦中带甘，略含清香，食之回味隽永 。
夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用 。夏至出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择 。

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夏至是什么意思夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日 。夏至这天，太阳运行至黄经90度(处在双子座)，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的日照时间最长 。在北京地区，白昼时数可长达15小时 。
天文专家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，直射点开始向南移 。夏至后北半球白昼时数逐日减少 。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空 。

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夏至怎样消暑最佳消暑对策：心静
俗话说，“心静自然凉” 。一旦天气炎热，人就特别容易烦躁 。因此，想要消暑首先就是让自己的思想平静下来，乐观愉快，神清气和，不要焦虑、激动、紧张、急躁，这样可以让自己的神经系统处于宁静的状态 。
最佳消暑食品：绿豆
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效 。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳 。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用 。
最佳消暑药物：荷叶
荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用 。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效 。
最佳消暑水果：西瓜
西瓜味甘性寒，具有消暑除烦、止渴利尿的功效，它是夏令解暑的佳品，有“天然白虎汤”之称 。凡是有暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等症状，都可以食用 。但是暑证内有寒湿的人不适宜吃 。
【夏至为什么要吃苦瓜 夏至吃苦瓜的作用】

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夏至养生吃什么1、【圆糊醮】：以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼 。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用 。
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收 。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯 。
2、【粽子】：西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害 。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思 。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃 。”

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