另外 ， 肾脏功能随着年龄的增长而自然下降 ， 长期使用处方和非处方止痛药 ， 如阿司匹林 ， 也会损害肾脏 。因此 ， 为了保持肾脏健康 ， 最好减少精制碳水、果糖、加工食品以及不必要的药物摄入 ， 控制血压、血糖、保持心脏健康 。
再来说说生酮饮食时的蛋白质量的问题 ， 由于蛋白质吃多了会通过糖异生 ， 转化为葡萄糖 ， 所以很多人会比较担心 。其实只要蔬菜和脂肪吃够 ， 蛋白质量就不容易超标 ， 我一般会选择带肥肉的肉类 ， 比如说五花肉 ， 三文鱼 ， 肥牛 ， 我还会吃肉皮 ， 这样既可以保证脂肪 ， 也可以防止蛋白质超标 。值得一提的是 ， 蛋白质会提升饱腹感 ， 降低你吃零食的欲望和对食物的渴望（craving） 。
之前我们也提到过 ， 蛋白质的热效应 ， 是三大营养素中最高的 ， 也就是说 ， 你吃富含蛋白质的食物 ， 咀嚼、吞咽和消化过程消耗的卡路里最高 ， 可达30% 。
一项研究中 ， 将蛋白质摄入量增加到30%卡路里的女性 ， 每天减少了441千卡的热量 ， 12周掉了10斤 ， 而这仅仅增加了蛋白质的量 。
而且 ， 一般来说 ， 即使蛋白质吃多了也不用害怕 ， 糖异生的转化过程是非常缓慢的 ， 不会使脂肪堆积 ， 也不会给身体造成任何负担 。
【健康人一天的需水量是多少？】但是 ， 条件是你要低碳 ， 而且有足够的力量训练 。可以说 ， 健康人摄入高蛋白 ， 是没有健康风险的 ， 摄入不够危害才大 。但是 ， 对于有些人 ， 不建议多吃蛋白质 ， 比如说：没有力量运动的老人 ， 本身肾脏有问题的人；还有长期使用抑酸药 ， 胃酸很少 ， 胀气 ， 烧心 ， 消化能力很差的人 ， 建议喝一些苹果醋 ， 或者摄入一些盐酸甜菜碱补剂 。

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