功效：适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和冬季养生 。

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冬季养生食谱3、清牛肉汤材料：牛肉、酒、姜汁
做法：先将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内，在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁(也可用老姜)，然后隔水炖2小时，一盅价值营养高的清牛肉汤就可以饮用了 。
功效：适合低温环境作业人群食进行贫血调理和冬季养生调理 。
冬季养生食谱4、八宝粥材料：白扁豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏苡仁、红枣、百合和白米等 。
做法：先将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃时再加糖就可食用 。
功效：八宝粥可以健脾养胃、消滞减肥、益气安神 。
冬季养生食谱5、羊肉粥材料：瘦羊肉、萝卜、白米 。
做法：将瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿 。接着，取出萝卜，放白米熬粥 。
功效：羊肉性温热，冬季常食羊肉粥可以益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
【冬季养生如何做 冬季养生要点】99营养师温馨提醒冬季养生要远离寒性食物如海带、紫菜、冬瓜、黄瓜、空心菜、柿子、香蕉、西瓜、鸭肉、牡蛎等食物 。

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冬季养生要点1. 调养情志，动静有度
祖国医学认为，肾主水，藏情，在志为惊与恐，与冬令之气相应 。《黄帝内经素问·六节脏象论》说:
“肾者主蛰，封藏之本，精之处也 。”心主火，藏神，只有水火相应，心肾相交，方可神清心宁 。因此，在冬月闭藏之时，应调养心肾，以保精养神 。在风和日丽的天气到外面晒晒太阳，参加丰富多彩的文体娱乐活动，并注意动静结合，动可健身，静可养神，体健神旺，可一扫暮气，精神振奋，充满朝气 。
2. 起居有常，敛阳护阴
冬三月，应以敛阳护阴，养“藏”为原则 。《黄庭经》云：“冬之三日，乾坤气闭，万物伏藏，君子戒谨，节嗜欲，止声色，以待阴阳之定 。”故冬三月应早睡晚起，节制嗜欲，保全肾阳 。在穿戴睡卧上要注意防寒保暖 。但也忌温度过高，以免内扰阳气，使之外泄，或积热于内，形成阴虚火旺、痰热瘀血，至春天就会引发温热时病，或诱发宿疾复来 。此外，冬令养生要特别注意节制房事，以固护阴精 。
3. 冬练三九，强筋壮骨
冬季进行运动锻炼如何体现“冬藏”呢?一是不主张太早晨练，二是不能运动得“汗流浃背”，以免伤气，同时也避免因出汗受寒而造成风寒感冒，最好的活动还是太极拳、散步、慢跑、游泳、骑自行车、做体操、跳绳与跳舞等，不宜进行激烈运动，尤其是年老者，不要冒着严寒而做一些超体力的运动，更不可大汗淋漓 。只要达到全身暖和，四肢不滞即可 。
4. 冬令进补，开春如虎
冬季三月，天寒地冻，树木凋零，生灵万物精气封藏，代谢缓慢，是一年中最宜进补的时节 。冬季进补可萌育元气，养精蓄锐，有助于阳气的生发，为下一年开春直至全年身体健康打下基础 。补益应视各人身体状况不同而有所不同，即从各人的气、血、阴、阳虚盛来选择用药用食：气虚者，可用人参、党参、北芪等泡茶或烧汤服用;血虚者，可选用阿胶、当归、元肉烧汤服用;阴虚者，可食鸭肉、鹅肉、鳖、龟;或选用熟地、生地、枸杞子、龟板等烧汤服用;阳虚者，可食用羊肉、鸡肉等温热食物,

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