感谢邀请 ， 土豆和胡萝卜一起蒸着吃这个没什么疑问 。土豆胡萝卜是日常生活中最常吃的菜 ， 也有人把土豆当主食 。土豆含有丰富的钾元素 ， 对于高血压病人来说是非常有好处的 ， 同时又含有大量的淀粉 ， 无论是煎炒烹咋 ， 土豆泥也好 ， 土豆条也罢 ， 做法非常多 ， 老幼皆宜 。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素是维生素A的前体 ， 对眼睛有好处 ， 所以小孩多吃胡萝卜可以预防近视 ， 同时还含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 膳食纤维有助于胃肠蠕动 ， 促进肠道菌群平衡 。对便秘有很好的调节作用 。这二者一起蒸着吃也是最健康的吃法 。

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而西兰花含有丰富的膳食纤维同时还含有丰富的维生素C ， 维生素C具有非常强的抗氧化作用 ， 防止衰老 ， 其含有的黄酮类物质不但对油门螺旋杆菌有很好的抑制作用 ， 可以防止感染 ， 还是最好的血管清理剂 ， 阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结 ， 减少患心脏病与中风的危险 。但是由于西兰花本身含有丰富的维生素C ， 维生素C又是最怕热的 ， 蒸的时间长了其大部分维生素C就会流失 ， 况且西蓝花不太好洗 ， 所以西蓝花不适宜跟土豆胡萝卜一起蒸的 。一般是开水煮 ， 煮的时候少放点盐食用油 ， 保持西蓝花颜色翠绿不变暗 。
我是冰冰妈妈 ， 也是一名高ji营养师 ， 从事营养教学与婴幼儿教育工作15载 。希望可以通过这个平台帮助到更多的人 ， 如果您有相关的问题 ， 欢迎关注我 。
西兰花对于健身方面有什么用？饮食方面如何做好合理搭配？西兰花对于健身方面有什么用？饮食方面如何做好合理搭配？西兰花已经成为现在健身人群以及减肥人群最常吃到的一种蔬菜 ， 这与这种蔬菜样子的独特性有关 ， 让人更有食欲 ， 另外也与它的营养密度高有着密不可分的关系 。

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西兰花都有哪些营养呢？西兰花中的营养非常的多样 ， 并且含量也都很丰富 ， 如蛋白质／维生素C／B族维生素／维生素A／膳食纤维／钙／磷／钾／镁／铁／锌／硒等等 ， 尤其是维生素C和硒的含量非常的丰富 ， 具有很好的防癌抗癌的作用 ， 并且能够更高的对抗自由基 ， 而健身的过程中本身就会增加自由基的含量 。另外西兰花中的蛋白质和膳食纤维也非常的丰富 ， 对于增肌减脂的人来说 ， 不仅可以增加蛋白质的摄入 ， 也可以促进脂肪的代谢 ， 减少脂肪的吸收 。

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另外对于健身的人来说 ， 要看最终的目的是为了减脂 ， 还是要增长肌肉 ， 如果要是增长肌肉 ， 那么在每天力量运动每天超过40分钟以上 ， 并且每组的运动都能保持在10-15rm ， 也就是一个动作10-15次力竭 ， 这样每天的蛋白质才能从每公斤体重1g ， 增加到每公斤体重1.2-1.5g ， 这个需根据健身的强度来定的 。另外减少脂肪的摄入 ， 尤其是一些油炸类的食物以及动物肥肉 ， 保证碳水化合的充足即可 。

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