2、看元素：矿泉水富含丰富的矿物质微量元素，尤其是偏硅酸、钙、镁、钠等元素是衡量矿泉水质量的重要标准，优质的矿泉水不仅能够有效补充人体水分，还能及时补充人体营养物质，增强人体免疫力 。
3、口感：矿泉水无异味，有的略甘甜，并具本类型矿泉水的特殊口味 。若是自来水，会有漂白粉或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味 。
4、热容量：在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、放热速度均慢于自来水等 。矿泉水在夏季高温季节，其瓶的表面会有冷凝的水珠出现 。
5、看标识：矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、主要成分和含量、批准文号、监制单位、保质期等 。假劣矿泉水，标识简单含糊；瓶签往往是标识破烂、沾污 。

文章插图
矿泉水挑选关键看配料表就行，一眼能看出是不是好水 。有的饮用水为了调节和改善口味，适当添加硫酸镁、硫酸锌等食品添加剂，是允许的 。但毕竟是额外添加了，因此标准要求，凡添加的，都必须标注添加食品添加剂用于调节口味，而且必须在产品名称的邻近位置标注 。如果配料表一栏，仅用天然水三个字，就是无添加水，当然很好 。所以，目前很多水企都在纷纷换水，究竟是新瓶装新水，还是换标不换水，仔细看看配料表，就一目了然了 。

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