4、敖包节,农历七月十三日,敖包节上有酒祭、火祭、石祭、血祭等 。在部落首领的引领下,向敖包上放石、敬酒、奶、奶油、血、肉、燃松柳枝、诵经,并绕敖包转三圈、行跪拜礼,祈祷曰:“求天神保佑风调雨顺,求地神保佑五谷丰登、牧群兴旺,求人间神灵保佑国泰民安、岁岁太平 。”
蒙古族饮食:
1、烤全羊,内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴 。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用,一般牧民根本吃不到,如今这一传统美食一般人都有机会品尝了 。
2、手扒肉:是红食中的一种 。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德” 。顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭 。
3、呼伦贝尔全鱼宴:呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富 。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴” 。
4、奶食:蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思 。奶食品主要有六种,奶油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子 。
5、蒙古人喜欢喝奶茶 。奶茶用砖茶和牛奶煮成 。一般做法是,先把砖茶砸碎放在水中煮 。茶烧开后,加人鲜奶,再烧开后,除残茶装人壶中饮用 。喜咸的加适量盐,喜甜的加适量糖 。
蒙古族民居:蒙古族住在蒙古包中,蒙古包是草原上一种呈圆形尖顶的天穹式住屋,由木栅撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳,鬃绳等部件构成 。
蒙古族艺术品:
1、蒙古刀是马背minzu深爱的饰品,它不仅实用而且美观,是牧民生活中不可缺少的用具 。它可以用来宰畜、吃肉、健身、防身,也可镇宅避邪,还可以当装饰品、陈设物,蒙古刀刀身采用优质钢材打造精磨而成,刀柄和刀鞘有钢制、木制、牛角制、皮制等,表面雕有精美的花纹或镶嵌五颜六色的珍贵宝石 。
2、马头琴,是一种两弦的弦乐器,有梯形的琴身和雕刻成马头形状的琴柄,为蒙古族人民喜爱的乐器 。
3、银碗,是富有蒙古minzu特色的传统艺术品和生活用品,曾是地位和财富的象征 。每当宾客来临好客的蒙古人总要将醇香的马奶酒斟在银碗中,用传统的敬酒礼节,为客人接风洗尘 。
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