中午正常吃饭，可以减肥吗？或许、可能、大概、不一定 。也就是说，这个问题没有标准答案 。那么，答案是什么呢？

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先说一个御行君亲历的事例：有一次，有一位胖胖的女会员来咨询 。她问，减肥如何控制饮食？了解后发现，她每天晚上晚饭之后、在睡觉前，还会陆续吃3~4个大肉包 。这就是她的一种长期的饮食习惯 。

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于是，建议她至少应该将这三四个大肉包先砍掉 。过了几天，她又来了，说建议不管用 。具体一了解，原来她每天晚上还是会吃1~2个大肉包 。因为在她看来，从“3~4个”减到“1~2个”，已经做出了很大妥协，每晚吃“1~2个”大肉包已经算是“正常饮食”了 。

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由此可见，所谓的“正常饮食”并没有一个绝对的标准，因为每个人的认知和饮食习惯都不同 。
可以说，所谓的“正常饮食”是不存在的 。普通人认为的“正常饮食”就等同于“饮食无控制” 。所以，在没有具体饮食措施、饮食原则落实的情况下，所谓的“正常饮食”对于减肥毫无意义 。
饮食控制到位才能减肥 。怎么控制？想减肥的朋友，不妨将“正常饮食”改为“饮食控制” 。那么，如何进行饮食控制呢？是不是听起来很难，其实也并不难 。
对于以前从不减肥的新手来说，你将会有2~3个月的“减肥福利期” 。
在此阶段，饮食控制措施粗糙一些也没关系，基本做到以下几点也就可以了：
减少油腻、高糖、高甜食物的摄入 。
减少或干脆不吃零食，包括奶茶、各种甜饮料、糕点等，都应该是严格控制的对象 。
将平时“油炸煎炒”的烹调方式，改为“以水煮蒸炖”的方式为主 。
午饭和晚饭吃七分饱，尤其晚饭要控制主食的摄入量（建议逐步减少到当前晚餐主食量的50%） 。
晚八点之前最好吃完晚饭，晚九点之后不要再进食任何食物（除了水之外），当然也要禁止夜宵，早点睡觉，避免饥饿再进食 。
在最初的两三个月里，如果能够做到以上几点，那么大概率体重会有所下降，有可能还会比较明显 。
新手期过后，应较严格地控制热量摄入 。
没有一种饮食措施，可以让人们永远、持续地实现减脂，顺顺利利地达到理想的体脂率 。两三个月之后，你会发现原来粗糙的管理饮食的方式已经不管用了 。这时候，就需要采取更为明确的饮食控制原则，落实更为严格的饮食管控措施 。
目前，最主流方法就是“热量赤字”减肥法 。也就是说，创造热量赤字并尽量维持它，那么这个热量缺口就会让身体动用已有的脂肪，进行消耗供能，这样身体就会瘦下来 。
怎么来做到这一点呢？踏实的做法是，必须将每天的饮食做详细的记录，然后估算每天所摄入的总热量 。然后，再估算每天消耗的总热量（基础代谢、食物生热效应、其他身体活动所需的热量） 。最后，让前者小于后者，就会产生赤字 。
当然，这种做法会有一点复杂，会让人心生厌倦 。另外，估算热量本身，也很难做到精确估算 。
退一步的做法是，较为严格地控制热量的摄入，然后每三天或者每至少每周，测量一次体脂和体脂率 。然后，看一下体重和体脂率的变化趋势 。如果总呈是下降态势，说明当前的热量控制是有效的，否则就应该进一步减少热量的摄入 。
事实上，纯粹的饮食控制是非常困难的，因为你必须24小时和美食的诱惑、本能的食欲做斗争，这其实要比运动难多了 。

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