恭喜你终于走出减肥的diyi步:下定决心!

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如果你能自己带饭 杂粮饭(大米加上燕麦米、糙米、薏仁米、小米、红豆、芸豆、绿豆等全谷物或杂豆,比例1:1~2:1)1-2个拳头、蔬菜至少3两(差不多小碗一碗的量)、1掌心的蛋白质,可以选择脂肪含量低的各种瘦肉、牛肉或者鸡胸肉等 。

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如果你吃食堂 单位食堂可以点1荤2素,白米饭吃一半,外加自己带的半根玉米,饱腹肯定没问题了 。想要减好体重,就要观察食堂是不是太油,如果油,涮水是王道!
如果你只能点外卖 那么各种搭配得当的轻食目前肯定是首选;其次可以选择一些麻辣烫(清汤,不吃丸类食物,蛋白质主要选择豆制品和瘦肉);中式快餐有时候也不错,以一个女孩子举例,可以点一荤一素(土豆丝肯定不属于蔬菜)一份饭,所有菜都应该过水涮,午餐可以吃半份荤菜,一个蔬菜,三分之一份米饭 。
如果午餐经常有商务聚餐 自己点菜:1.凉菜蔬菜多选凉拌,荤菜多选干切 。2.热菜蔬菜白灼上汤为主,荤菜炖汤蒸煮为主 。
别人点菜,自己吃: 1.多吃蔬菜(凉拌,清炒,上汤),量不限 。2.不吃油炸油煎的荤菜,控制最多吃蔬菜的一半量 。3.少喝酒不吃或少吃杂粮主食 。
作者:唐芳,营养师,健康管理师,康复zhi疗师,王兴国营养特训班第五期学员,擅长减脂、增肌,慢性病饮食&运动一对一指导 。
减肥的话午餐在饭店吃最好吃什么?对于有减肥需求的上班族来说,如何在饭店就餐呢?

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原则上,作为营养师我会告诉上班族:尽量别在饭店就餐!因为,烹调方式决定了你在不知不觉中摄入了大量的油、盐;同时,食物搭配极不合理,主食(精白米面)作为能量的主要来源,富含蛋白质的肉类明显不足,新鲜蔬菜—尤其绿叶菜少得可怜……

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【下定决心减肥后,午饭吃什么既能饱腹又不会在体内储存太多脂肪?】看到这儿,也许你会问:难道我只能从家里带饭吗?答案是否定的 。忙碌一天的上班族,能在下班后再费尽心思做一顿营养的晚餐,并备好第二天的午餐,着实不多……

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如果要控制体重,全天食物的摄入总量都要在控制范围内,而不是仅仅控制午餐 。简单地说:像皇帝一样享受高质量的早餐,减少晚餐摄入量,聪明地掌握在外就餐技巧,估计想长胖都困难!

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首先,控制主食摄入量!如果你是“坐”班族,午餐中主食含量:女性≤100g,男性≤150g;并且可以选择红薯、土豆、山药、老南瓜等代替一半主食 。减肥的朋友注意了:炒土豆丝+一碗米饭,是非常糟糕的搭配!建议:一小碗米饭+一份清蒸鱼+一份蔬菜,既能给身体提供充足的热量和优质蛋白质,也能提供膳食纤维、维生素、矿物质等 。避免一碗面条就是一餐饭!
第二点:盖浇饭、炒饭,特别不建议上班族选择!刺激你食欲的是大量的油脂和厚重的调味料!
第三点:摄入富含优质蛋白质的肉类(虽然肉涨价了)、豆腐等 。只有这样,你才不至于午饭后2小时就饿了,然后疯狂找零食……烹调方式以清蒸、水煮为宜,煎炸敬而远之!
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