认识食物中毒特征
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时向班主任汇报，由班主任做出相应的措施，在家要及时到医院就诊 。
预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手;不吃生、冷、不清洁食物;不吃变质剩饭菜 。
食物中毒时急救方法
一旦发生食物中毒，马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200 毫升，冷却后一次喝下;如不吐，可多喝几次，以促呕吐 。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服 。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐 。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐 。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外 。一般用大黄30克，一次煎服能达到导泻的目的 。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下 。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服 。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。
食品安全手抄报内容
卫生防病饮食安全 主要是肠道、呼吸道 。
1.常见传染病的传播途径与预防知识 。
传染病传染的三个基本环节： ① 传染源：病人、病畜、老鼠等 ② 传播途径：空气、食物、土壤、昆虫 ③ 易感人群：少年儿童是易感人群
2.预防肠道传染病 ① 注意传染源，发现病人及时zhi疗，与病人密切接触的要检查 。② 切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁 。消灭苍蝇、老鼠 。饭前便后要洗手 。③ 预防接种疾苗
3.预防呼吸道传染病 发病因素：气温低、室内活动人群聚集 。人受凉，抵抗力低，易感染 。预防方法： 病人隔离 不随地吐痰 教室开窗通风换气 4.预防虫媒传染病 狂犬病 乙型脑炎 由动物传播 虫子传播
【食品安全手抄报初中竖版式】5.预防非典 早报告 早隔离 早zhi疗 勤通风 勤打扫 勤洗手 勤锻炼 勤消毒

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