新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样， 具体操作的步骤如下：
新鲜虾尾处理方法
1、虾线在虾的背部弯起来的地方， 是一条黑褐色的线， 可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出 。
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2、将虾线取出后， 虾尾依然会有消化残渣留下， 可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣， 将脏东西清洗干净 。
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3、在碗中倒入小半瓶白酒， 将虾尾泡在白酒里， 将虾尾洗一遍， 洗完之后再用一盆清水将其清洗干净 。
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【虾尾的正确洗法？ 虾尾怎么清洗和处理】冷冻的虾尾处理方法：
1、将冷冻虾尾进行解冻， 解冻之后用水清洗干净 。
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2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出， 将虾尾的脏东西清洗干净即可， 如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉， 解冻后洗干净就可以烹饪 。
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总结：
处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线， 然后将尾瓣的脏东西清洗干净， 再将虾泡在白酒里， 将虾尾洗一遍， 最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻， 解冻之后用水清洗干净， 将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可， 如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉， 解冻后洗干净就可以烹饪 。
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