立秋容易体内燥热，因此，饮食上要注意多吃润肺去燥的食物 。此外，要经常喝汤、吃粥都能容易消化的食物 。那么，立秋喝什么粥？立秋喝什么粥好？
立秋喝什么粥土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥 。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等 。
梨粥
梨2个，洗净后连皮切碎，加梗米100克煮粥食用，可生津润燥，清热化痰，是秋季的保健佳品 。
胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用 。胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成 。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用 。

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胡萝卜粥
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化 。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
玉米面粥
玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥 。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用 。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症 。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥 。白木耳粥、具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等病症 。
鲜藕粥
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥 。鲜藕具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用 。鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、淤血滞留等病症 。

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立秋养生食谱1、姜爆鸭
配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可功效:滋阴,补虚,养胃,利水 。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用 。
2、糖醋小排骨
配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味 。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落 。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出 。
另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒 。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火 。
功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者 。
3、醋椒鱼
立秋养生注意事项
配料:黄鱼l条,香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量 。
做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝 。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油:锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼 。烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可 。

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立秋吃什么好1、润燥首选莲藕
莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生;

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