大名城附近好吃的_大名城周边美食_兰州公交兰州大名城美食排行榜前十名大全( 三 ) _信息快讯

3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。

奶汤咸鲜，味道独特。

此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。

自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴” 。

取意“鱼跃龙门” ，前程远大。

韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼” 。

奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。

4 金钱酿发菜
酿金钱发菜是陕西省名菜，源于唐代。

相传，唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜，每餐必备。

【大名城附近好吃的_大名城周边美食_兰州公交兰州大名城美食排行榜前十名大全】后来王元宝成为长安富豪，加之发菜与“发财”同音，旧时富商大贾举办酒宴，多以此道菜作为头菜，象征着生意兴隆，财源茂盛
5 煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一，同时也是西安饭庄的招牌菜。

白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史了。

这道菜后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外。

6 枸杞炖银耳
枸杞炖银耳是陕西省古典名菜，是由银耳和枸杞等食材制成的饮品。

枸杞炖银耳是一道由银耳和枸杞等食材制成的饮品。
主要功效是枸杞有润肺补肾，生津益气之功；银耳有滋阴润肺、生津、提神、益脑、嫩肤之功效。

此品红装素裹，羹汁浓稠，甘甜绵滑，易于吸收，滋补健身。

7 口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁氽双脆又叫秦味氽双脆、撺双丞，是一道陕西的传统美食，相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞” ，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。

8 鸡米海参
鸡米海参是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。

这道菜造形美观，褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，色味具佳，软嫩滑柔，鲜味浓厚，而海参软糯，口味浓香，色泽红亮，有补肾益精，养血润燥的功能。

9 木棉虾球
陕西省著名的地方名菜。
原属西汉宫廷菜，后传入市肆。

由腌制过的鲜虾挂糊炸制而成，色泽艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，味甜略酸。

10 三皮丝
三皮丝是陕西一道特色的传统名菜，始于唐代，原名剥豹皮，口感筋韧鲜脆，清爽利口，是一道佐酒风味佳肴，以鸡皮或鸡腿肉，熟猪肉皮，海蜇皮为主料。

“三皮丝”是一道夏令时菜，它筋韧鲜脆，清爽利口，也是佐酒佳肴。

西安饭庄的十大特色菜有：温拌腰丝、水晶莲菜饼、煨鱿鱼丝、三皮丝、酿金钱发菜、奶汤锅仔鱼、口蘑桃仁汆双脆、枸杞炖银耳、鸡米海参、葫芦鸡

作为西安*的老字号，葫芦鸡、奶汤锅鱼、温拌腰丝、三皮丝、*妃鸡翅，是西安人*爱的美食，在全国享有盛誉。

随着时代的发展，西安饭庄已在全市开设了12家分店。

从以前高标准的贵宾宴会场所，变成了一个普通人都可以去的地方。

这和我们城市的名字一样古老，仍然见证着西安人民的故事。

作为一个资深喜欢西安饭庄的人来说一下。

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