焖饼的味道就是比较简单的一个字形容即可 ， 就是香 。 饼条部分本身在烙的过程中就抹了香油 ， 还加了孜然粉 。 这样烙出来的饼本身就已足够香 ， 做成饼条后再次下锅与其他食材和配料经过锅气的焖制 ， 味道可想而知 。 这种淳朴的饼香 ， 与高级菜品的香不同 。 焖饼的味道可以给人带来满足感 ， 幸福感 ， 归属感 。 口感吃起来由于经过焖制 ， 所以饼条一点也不干 ， 更不会噎 。 而是一种湿湿软软的状态 。 既不像面条那么软 ， 也不像饼条那么硬 。 所以就是介于两者之间的口感 。

相信爱吃面食的南方人 ， 吃过我们的焖饼之后 ， 一定都会有一种在美食界发现新大陆的惊喜感 。 这样盘焖饼 ， 看似简单单一 ， 其实也算是内含乾坤 。 既有主食 ， 又有蔬菜 ， 还有蛋白质 ， 基本包含了所有人体所需营养 。 饼本身原材料就是小麦面粉制成 ， 是人体不可或缺的一样营养成分 。 多吃面食对身体十分有好处 。 有利于养心益肾、健睥厚肠、除热止渴 。 蔬菜更是每餐饭中比不可少的部分 。 鸡蛋的营养价值更是不用说 。 希望焖饼能更加发扬光大 ， 让更多的人品尝到这道经典名吃 。 不需要花多大价钱 ， 不需要费多大功夫 ， 这样一盘看似普普通通的焖饼 ， 吃得饱 ， 吃得香 ， 还能做到营养又健康 。